Active Packaging for Food Applications

Sprache: Englisch

Verlag: CRC Press, 2001

1587160455 / 9781587160455

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Hardcover

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Active Packaging for Food Applications provides a survey of the active packaging technologies that now play a role in packaging for the improvement of food preservation, quality and safety. It gives the reader a detailed guide and reference to these technologies and their applications. It focuses on technologies currently in commercial use or with the potential to become commercial, including oxygen scavenging, moisture control, ethylene removal from fresh food, antimicrobials, odor removal, and aroma emission.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781587160455

Titel
Active Packaging for Food Applications
Autor
E. P. Strupinsky
Verlag
CRC Press
Erscheinungsjahr
2001
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1587160455
ISBN-13
9781587160455
Artikelgewicht
501 Gramm
Abmessungen
235x157x17 mm

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