Advances in Chitin/Chitosan Characterization and Applications

Sprache: Englisch

Verlag: MDPI AG, 2019

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Functional advanced biopolymers have received far less attention than renewable biomass (cellulose, rubber, etc.) used for energy production. Among the most advanced biopolymers known is chitosan. The term chitosan refers to a family of polysaccharides obtained by partial de-N-acetylation from chitin, one of the most abundant renewable resources in the biosphere. Chitosan has been firmly established as having unique material properties as well as biological activities. Either in its native form or as a chemical derivative, chitosan is amenable to being processedtypically under mild conditionsinto soft materials such as hydrogels, colloidal nanoparticles, or nanofibers. Given its multiple biological properties, including biodegradability, antimicrobial effects, gene transfectability, and metal adsorptionto name but a fewchitosan is regarded as a widely versatile building block in various sectors (e.g., agriculture, food, cosmetics, pharmacy) and for various applications (medical devices, metal adsorption, catalysis, etc.). This Special Issue presents an updated account addressing some of the major applications, including also chemical and enzymatic modifications of oligos and polymers. A better understanding of the properties that underpin the use of chitin and chitosan in different fields is key for boosting their more extensive industrial utilization, as well as to aid regulatory agencies in establishing specifications, guidelines, and standards for the different types of products and applications. …

Bestandsnummer des Verkäufers 9783038978022

Titel
Advances in Chitin/Chitosan Characterization and Applications
Autor
Marguerite Rinaudo
Verlag
MDPI AG
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3038978027
ISBN-13
9783038978022
Artikelgewicht
1.055 Gramm
Abmessungen
244x170x27 mm

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