Agroecology of Edible Weeds and Non-Crop Plants (Paperback)
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc, San Diego, 2024
- Softcover
- Neu

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Bestandsnummer des Verkäufers 9780443160769
- Titel
- Agroecology of Edible Weeds and Non-Crop Plants (Paperback)
- Autor
- Roland Ebel
- Verlag
- Elsevier Science Publishing Co Inc, San Diego
- Erscheinungsjahr
- 2024
- Zustand
- new
- Einband
- Paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0443160767
- ISBN-13
- 9780443160769
Agroecology of Edible Weeds and Non-Crops: Ecology and Socio-Economic Potential of Plant Biodiversity is the first book to move beyond the ethnobotanical aspect of under-utilized non crops to explore how to optimize their potential. With case studies of edible weeds and non-crop plants from around the world, including Europe and North America, in urban as well as rural settings, the book highlights the global opportunities provided by these plants. The book includes much needed information for identifying, maintaining, and benefitting from these plant species. It is ideal for agricultural professionals, educators, researchers, and students.
Those interested in increasing the diversity of the farming landscape and food systems by means of edible non-crop plants have access to a plethora of information on the ethnobotany of these species. Yet little to no information exists on the agroecological requirements and potential benefits of underutilized edible non-crop plants in the context of sustainable farming systems. This book fills that knowledge gap from identifying edible weeds and non-crop plants, to exploring the ways these plants can be used to economically improve nutrition.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Roland Ebel has a PhD. in Organic Farming from the University of Natural Resources and Life Sciences Vienna. His PhD thesis on crop rotations and nematode control in organic tomato production was conducted in Gran Canaria, Spain; and his MS project at the Technical University Munich. From 2008 to 2014, Dr. Ebel was a faculty at the Intercultural Maya University of Quintana Roo, Mexico, with an emphasis on traditional farming. There, he learned about “quelites, associated edible plants in traditional Mesoamerican milpa systems. From 2014 to 2018, he lectured at the Autonomous University of the State of Mexico and the University of Massachusetts, Amherst, USA. In 2019, he started working at Montana State University (MSU), where was appointed an Assistant Professor of Food Systems in 2024. His research focuses on stress responses of local food systems and “edible weeds, applying a transdisciplinary approach. Dr. Ebel's work has covered research on the agroecology and food potential of underutilized species such as purslane, chaya, and Canada thistle. In 2026, he was appointed a professor at the University College of Agricultural and Environmental Education in Vienna, Austria. Dr. Ebel has authored over forty peer-revied journal and book chapters. He is the co-editor of “Agroecology of edible weeds. Ecological and socio-economic potential of underutilized wild plants (Elsevier).
Dr. Menalled is a Professor in Weed Ecology and Sustainable Agriculture. He received his B.S. in Biology at the University of Buenos Aires, Argentina, and his Ph.D. in Forest Ecology and the University of Massachusetts, Amherst, USA. His research and education focus on understanding the ecological underpinnings of sustainable cropping systems. His current research assesses the functional importance of the associated biodiversity and multi-trophic pest management interactions. Dr. Menalled authored 149 peer-reviewed research articles and book chapters and is the co-editor of “Agroecology of edible weeds. Ecological and socio-economic potential of underutilized wild plants (Elsevier).
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