Alginates: Biology and Applications

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, 2010

3642100813 / 9783642100819

Serie: Buch 6 von 30 - Microbiology Monographs

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - 'Alginates: Biology and Applications' provides an overview of the state of art of alginate material properties, genetics and the molecular mechanisms underlying alginate biosynthesis as well as applications of tailor-made alginates in medicine, food and biotechnology.Topics treated are: material properties of alginates, alginate production: precursor biosynthesis, polymerization and secretion, bacterial system for alginate uptake and degradation, enzymatic alginate modification, alginate gene regulation, role of alginate in bacterial biofilms, microbial production of alginates: physiology and process aspects, alginate-based blends and nano/microbeads, applications of alginates in food, alginate and its comonomer mannuronic acid: medical relevance as drugs.

Bestandsnummer des Verkäufers 9783642100819

Titel
Alginates: Biology and Applications
Autor
Bernd H. A. Rehm
Verlag
Springer
Veröffentlichungsjahr
2010
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3642100813
ISBN-13
9783642100819
Artikelgewicht
474 Gramm
Abmessungen
235x155x18 mm
Serie
Buch 6 von 30: Microbiology Monographs

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