Amino Acid Fortification of Protein Foods

Sprache: Englisch

Verlag: The MIT Press, 1971

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Hardcover; The MIT Press; a report of an international conference held at T he Massachusetts Institute of Technology September 16 to 18, 1969; surplus library copy with the usual stampings; reference number taped to spine; fad ing, scuffing, and shelf wear to exterior; binding reinforced; a few small holes to front endpaper; otherwise in good condition with clean text.

Bestandsnummer des Verkäufers 22564

Bibliografische Details

Titel
Amino Acid Fortification of Protein Foods
Autor
Scrimshaw, Nevin S., And Aaron M. Altschul, Editors
Verlag
The MIT Press
Erscheinungsjahr
1971
Zustand
Good
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch

BookDepart

Shepherdstown, WV, USA

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