Analysis and Control Methods for Food and Agricultural Products, 4 Volume Set

Verlag: Wiley-Interscience
ISBN 10: 0471192600 / ISBN 13: 9780471192602
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Inhaltsangabe:

The complete 4-volume reference set Analysis and Control Methods for Food and Agricultural Products, edited by J.-L. Multon, offers researchers in the food and pharmaceutical industries a complete source of technical information for answering important questions on when and how to conduct an analysis of a specific product, how to interpret the resulting data how to define the risks associated with the introduction of a new product. Each volume includes a biobliograghy for further reading. The first volume 'Microbiological Control for Foods and Agricultural Products', edited by Bourgeois and Leveau, contains a wealth of practical information on applied food microbiology and food safety. It covers basic methods and procedures on specific microbes important to food industry, including new technology like PCR, DNA and RNA probes. This volume should be a useful reference and handy manual for food and applied microbiologists.

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Bibliografische Details

Titel: Analysis and Control Methods for Food and ...
Verlag: Wiley-Interscience
Einband: Hardcover
Zustand: New

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1.

JL Multon
Verlag: Wileyand#8211;Blackwell (1997)
ISBN 10: 0471192600 ISBN 13: 9780471192602
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Buchbeschreibung Wileyand#8211;Blackwell, 1997. PAP. Buchzustand: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Buchnummer des Verkäufers FW-9780471192602

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J. L. Multon
Verlag: John Wiley and Sons Ltd, United States (1997)
ISBN 10: 0471192600 ISBN 13: 9780471192602
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Buchbeschreibung John Wiley and Sons Ltd, United States, 1997. Paperback. Buchzustand: New. Language: English . Brand New Book. The complete 4-volume reference set Analysis and Control Methods for Food and Agricultural Products, edited by J.-L. Multon, offers researchers in the food and pharmaceutical industries a complete source of technical information for answering important questions on when and how to conduct an analysis of a specific product, how to interpret the resulting data how to define the risks associated with the introduction of a new product. Each volume includes a biobliograghy for further reading. The first volume Microbiological Control for Foods and Agricultural Products , edited by Bourgeois and Leveau, contains a wealth of practical information on applied food microbiology and food safety. It covers basic methods and procedures on specific microbes important to food industry, including new technology like PCR, DNA and RNA probes. This volume should be a useful reference and handy manual for food and applied microbiologists. Buchnummer des Verkäufers AAH9780471192602

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J. L. Multon
Verlag: John Wiley and Sons Ltd, United States (1997)
ISBN 10: 0471192600 ISBN 13: 9780471192602
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J.-L. Multon
Verlag: Wiley-Interscience (1997)
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Buchbeschreibung Wiley-Interscience, 1997. Paperback. Buchzustand: Brand New. 1st edition. 1 pages. 11.50x8.75x6.75 inches. In Stock. Buchnummer des Verkäufers __0471192600

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J.-L. Multon (Editor)
Verlag: Wiley-Interscience (1997)
ISBN 10: 0471192600 ISBN 13: 9780471192602
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Buchbeschreibung Wiley-Interscience, 1997. Hardcover. Buchzustand: New. 1. Buchnummer des Verkäufers DADAX0471192600

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Verlag: Wiley-Interscience (1997)
ISBN 10: 0471192600 ISBN 13: 9780471192602
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