Analysis of Patulin in Apple Compotes Using HPLC/UV : Analysis of the mycotoxin patulin in apple compotes for infants using HPLC/UV

Sprache: Englisch

Verlag: Our Knowledge Publishing, 2026

6630489470 / 9786630489477

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Given the increasingly stringent quality requirements for food intended for human consumption-and particularly for children-this study focused on the analysis of the mycotoxin patulin in apple-based food matrices (apple compotes) intended for infants using high-performance liquid chromatography equipped with a UV detector (HPLC/DAD). The objectives of this study are as follows: To select various samples of apple-based compotes available on the Tunisian market from different brands of Tunisian and foreign origin. The samples were processed using liquid-liquid and solid-liquid extraction on a C18 column, and extraction yields were determined. The various extracts obtained were analyzed using high-performance liquid chromatography equipped with a UV detector. A calibration curve was established to express the relationship between the instrument's response-expressed as peak areas-and the concentration of patulin, enabling the determination of patulin concentrations in the various extracts.

Bestandsnummer des Verkäufers 9786630489477

Titel
Analysis of Patulin in Apple Compotes Using HPLC/UV : Analysis of the mycotoxin patulin in apple compotes for infants using HPLC/UV
Autor
Wajdi Jouini
Verlag
Our Knowledge Publishing
Veröffentlichungsjahr
2026
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
6630489470
ISBN-13
9786630489477
Artikelgewicht
107 Gramm
Abmessungen
220x150x4 mm

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