Analyzing And Controlling Foodservice Costs: A Managerial and Technological Approach

Keiser, James; Demicco, Frederick J.; Cobanoglu, Cihan; Grimes, Robert N.

ISBN 10: 0131191128 ISBN 13: 9780131191129
Verlag: Pearson College Div, 2007
Sprache: Englisch
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