ISBN 10: 0393036901 / ISBN 13: 9780393036909
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Beschreibung:

Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: In this small and elegant book, artist/writer Roger Yepsen presents fascinating facts about more than 200 varieties of apples growing in the United States. With beautiful and distinctive watercolors, he makes identification a snap. He also reveals how each variety tastes and which varieties are best for eating and cooking. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

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Inhaltsangabe:

In this small and elegant book, artist/writer Roger Yepsen presents fascinating facts about more than 200 varieties of apples growing in the United States.

With beautiful and distinctive watercolors, he makes identification a snap. He also reveals how each variety tastes and which varieties are best for eating and cooking.

Rezension: Picture-perfect apples with lackluster flavor dominate the American and European markets because they have the longest shelf life and broadest appeal. At the same time, there is a renaissance of interest in preserving precious, personality-packed heirloom apples. To lure people into joining this small but growing movement, Roger Yepsin has created this visually enchanting book devoted to the infinitely varied apple. In it, he talks about how apples are grown, stored, and used to make cider and harder alcoholic beverages, as well as for cooking and eating.

You can virtually taste the complex flavors of over 80 kinds of apples, thanks to Yepsin's exquisite prose and the vividly detailed watercolors he painted for Apples. Looking through the section describing each apple variety takes you on an international journey. You will meet the Japanese-bred Akane, introduced in 1970, the golden, russet-skinned Zabergau Reinette that came from Germany in the 1880s, and the French Calville Blanc which has been cultivated since the 1500s and which Thomas Jefferson grew. This informative romancing of the apple may draw you to a local farm stand, or inspire you to contact one of the mail order sources Yepsin provides for buying apples, actual trees, cider presses, and winemaking supplies. At the very least, you will want to experience for yourself apples beyond the usual tart Green Granny Smith and reliably dull Red Delicious. --Dana Jacobi

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Bibliografische Details

Zustand: New

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1.

Yepson, Roger
Verlag: WW Norton
ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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Green Earth Books
(Portland, OR, USA)
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Yepson, Roger
Verlag: WW Norton
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Free State Books
(Halethorpe, MD, USA)
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Buchbeschreibung WW Norton. Hardcover. Buchzustand: Good. Book shows minor use. Cover and Binding have minimal wear, and the pages have only minimal creases. Buchnummer des Verkäufers G0393036901I3N00

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3.

Roger Yepsen
Verlag: W. W. Norton & Company
ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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Hippo Books
(Toledo, OH, USA)
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Buchbeschreibung W. W. Norton & Company. Hardcover. Buchzustand: VERY GOOD. Cover and pages show some wear from reading and storage. May have light creases on the cover and binding. Some pages may contain writing and or highlighting. Buchnummer des Verkäufers 2720752226

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4.

Yepsen, Roger
Verlag: W. W. Norton & Company (1994)
ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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Once Upon A Time Books
(Springdale, AR, USA)
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Buchbeschreibung W. W. Norton & Company, 1994. Hardcover. Buchzustand: Good. We have been selling books online for nearly 20 years, so buy with confidence. Every order is shipped the same day or the next day. This is a used book in good condition and may show some signs of use or wear . Buchnummer des Verkäufers mon0002276427

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Yepsen, Roger
Verlag: W. W. Norton & Company, Incorporated
ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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TextbookRush
(Grandview Heights, OH, USA)
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Buchbeschreibung W. W. Norton & Company, Incorporated. Buchzustand: Good. Ships SAME or NEXT business day. We Ship to APO/FPO addr. Choose EXPEDITED shipping and receive in 2-5 business days within the United States. See our member profile for customer support contact info. We have an easy return policy. Buchnummer des Verkäufers 42685348

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ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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(Seattle, WA, USA)
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Buchbeschreibung Buchzustand: Good. May have some shelf-wear due to normal use. Buchnummer des Verkäufers 0KVBKH0031DA

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ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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Buchbeschreibung Buchzustand: Good. A used book in good condition. All pages are intact, and the spine and cover are also intact. Buchnummer des Verkäufers 467EJY00033Y

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Roger Yepsen
ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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Castle Rock
(Pittsford, NY, USA)
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Buchbeschreibung Buchzustand: Good. Book Condition: Good. Buchnummer des Verkäufers 97803930369094.0

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Roger Yepsen
ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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Castle Rock
(Pittsford, NY, USA)
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Buchbeschreibung Buchzustand: Very Good. Book Condition: Very Good. Buchnummer des Verkäufers 97803930369093.0

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10.

Yepsen, Roger
Verlag: W. W. Norton & Company (1994)
ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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BookStore Independent
(Memphis, TN, USA)
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Buchbeschreibung W. W. Norton & Company, 1994. Hardcover. Buchzustand: Used: Good. Buchnummer des Verkäufers 12560694

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