ISBN 10: 0393036901 / ISBN 13: 9780393036909
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Beschreibung:

Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: In this small and elegant book, artist/writer Roger Yepsen presents fascinating facts about more than 200 varieties of apples growing in the United States. With beautiful and distinctive watercolors, he makes identification a snap. He also reveals how each variety tastes and which varieties are best for eating and cooking. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

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Inhaltsangabe:

In this small and elegant book, artist/writer Roger Yepsen presents fascinating facts about more than 200 varieties of apples growing in the United States.

With beautiful and distinctive watercolors, he makes identification a snap. He also reveals how each variety tastes and which varieties are best for eating and cooking.

Review: Picture-perfect apples with lackluster flavor dominate the American and European markets because they have the longest shelf life and broadest appeal. At the same time, there is a renaissance of interest in preserving precious, personality-packed heirloom apples. To lure people into joining this small but growing movement, Roger Yepsin has created this visually enchanting book devoted to the infinitely varied apple. In it, he talks about how apples are grown, stored, and used to make cider and harder alcoholic beverages, as well as for cooking and eating.

You can virtually taste the complex flavors of over 80 kinds of apples, thanks to Yepsin's exquisite prose and the vividly detailed watercolors he painted for Apples. Looking through the section describing each apple variety takes you on an international journey. You will meet the Japanese-bred Akane, introduced in 1970, the golden, russet-skinned Zabergau Reinette that came from Germany in the 1880s, and the French Calville Blanc which has been cultivated since the 1500s and which Thomas Jefferson grew. This informative romancing of the apple may draw you to a local farm stand, or inspire you to contact one of the mail order sources Yepsin provides for buying apples, actual trees, cider presses, and winemaking supplies. At the very least, you will want to experience for yourself apples beyond the usual tart Green Granny Smith and reliably dull Red Delicious. --Dana Jacobi

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Bibliografische Details

Zustand: New

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1.

Roger Yepsen
Verlag: W. W. Norton & Company (1994)
ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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Buchbeschreibung W. W. Norton & Company, 1994. Buchzustand: Good. 1st ed. Ships from Reno, NV. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP87799631

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Roger Yepsen
Verlag: W. W. Norton & Company (1994)
ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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Buchbeschreibung W. W. Norton & Company, 1994. Buchzustand: Good. 1st ed. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP21675951

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Roger Yepsen
Verlag: W. W. Norton & Company (1994)
ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
Gebraucht Erstausgabe Anzahl: 1
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Buchbeschreibung W. W. Norton & Company, 1994. Buchzustand: Very Good. 1st ed. Great condition for a used book! Minimal wear. Buchnummer des Verkäufers GRP12666410

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Verlag: W. W. Norton & Company (1994)
ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
Gebraucht Erstausgabe Anzahl: 1
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Buchbeschreibung W. W. Norton & Company, 1994. Buchzustand: Very Good. 1st ed. Former Library book. Great condition for a used book! Minimal wear. Buchnummer des Verkäufers GRP68506928

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ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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(Toledo, OH, USA)
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Buchbeschreibung W. W. Norton & Company. Hardcover. Buchzustand: GOOD. book was well loved but cared for. Possible ex-library copy with all the usual markings and stickers. Some light textual notes, highlighting and underling. Buchnummer des Verkäufers 2738515485

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ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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Buchbeschreibung W. W. Norton & Company. Hardcover. Buchzustand: VERY GOOD. Cover and pages show some wear from reading and storage. May have creases on the cover and binding caused from handling and reading. Some pages may contain writing and or highlighting. Buchnummer des Verkäufers 2776839242

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Roger Yepsen
Verlag: Norton & Company, Incorporated, W. W.
ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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Buchbeschreibung Norton & Company, Incorporated, W. W. Hardcover. Buchzustand: Very Good. Light wear to edges and pages. Cover and spine show no easily noticeable damage. Buchnummer des Verkäufers G0393036901I4N00

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ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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(Phoenix, AZ, USA)
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Buchbeschreibung Norton & Company, Incorporated, W. W. Hardcover. Buchzustand: Good. Dust Cover Missing. This book has a light amount of wear to the pages, cover and binding. Buchnummer des Verkäufers G0393036901I3N01

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Verlag: Norton & Company, Incorporated, W. W.
ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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Sierra Nevada Books
(Reno, NV, USA)
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Buchbeschreibung Norton & Company, Incorporated, W. W. Hardcover. Buchzustand: Good. Book has some visible wear on the binding, cover, pages. Buchnummer des Verkäufers G0393036901I3N00

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Roger Yepsen
Verlag: Norton & Company, Incorporated, W. W.
ISBN 10: 0393036901 ISBN 13: 9780393036909
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Free State Books
(Halethorpe, MD, USA)
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Buchbeschreibung Norton & Company, Incorporated, W. W. Hardcover. Buchzustand: Good. Ex-Library Book - will contain Library Markings. Book shows minor use. Cover and Binding have minimal wear, and the pages have only minimal creases. Buchnummer des Verkäufers G0393036901I3N10

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