Application of Electron Beam Irradiation in Food Processing

Sprache: Englisch

Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing Dez 2015, 2015

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Food irradiation is a process in which food products are exposed to a controlled amount of radiant energy to increase the safety of the food and to extend shelf life of the food. Irradiation is also known as Ionizing radiation. The type of radiation of primary interest in food preservation is gamma rays, X-rays and electron-beam (E-beam). 56 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9783659810008

Titel
Application of Electron Beam Irradiation in Food Processing
Autor
Preetha Palanisamy
Verlag
LAP LAMBERT Academic Publishing Dez 2015
Erscheinungsjahr
2015
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3659810002
ISBN-13
9783659810008
Artikelgewicht
102 Gramm
Abmessungen
220x150x4 mm

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