Applications of Artificial Intelligence in Food Industry

Sprache: Englisch

Verlag: MDPI AG, 2025

3725848351 / 9783725848355

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - With breakthroughs of artificial intelligence (AI) under the fourth industrial revolution, intelligent applications are providing innovative solutions for the food industry. AI is able to support the positive transformation and upgrading of food technologies alongside the digitization, automatization, and intelligence of the food industry in light of its powerful perceiving, reasoning, and decision-making capabilities. Novel applications based on AI are changing all activities in the food industry, ranging from production to processing and packaging, transporting and storing, and consuming and disposing, benefiting all actors in food industry. Combined with technologies such as the internet of things (IoT) and big data, AI is facilitating the development of new recipes and food, food process simulation and optimization, food quality and safety monitoring, etc. This Special Issue, 'Applications of Artificial Intelligence in Food Industry', focuses on advancing novel methods and applications in the food industry at the intersection of food and AI.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9783725848355

Titel
Applications of Artificial Intelligence in Food Industry
Verlag
MDPI AG
Erscheinungsjahr
2025
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3725848351
ISBN-13
9783725848355
Artikelgewicht
945 Gramm
Abmessungen
250x175x24 mm

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