ISBN 10: 0004724496 / ISBN 13: 9780004724492
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Inhaltsangabe: As with fine wines, there is a social cachet in being able to "appreciate" a good Scotch. But how exactly do you learn this skill? Where can you acquire the knowledge to join this whisky-appreciating elite? This illustrated book offers the reader detailed, structured tuition on how to develop his or her palate for whisky. Readers are first taken on a detailed tour of how whisky is produced, what each of its constituents and each of the stages of its manufacture bring to the final product. With this grounding, they are then introduced to the various chemical processes at work during distillation and maturation that give each whisky its distinct characteristics. Using specific popular whiskies which readers are encouraged to have to hand as they work through the book, they are taught how to recognise what it is they are tasting and smelling, and how to describe this in the language of the experts.

Vom Verlag: As with fine wines, there is a skill to being able to ³appreciate² a good Scotch. But how does one attain this skill? Appreciating Whisky offers a complete course in developing a palate for whisky. Using specific popular whiskies that you are encouraged to have at hand as you work through the book, you will learn how to recognize what it is you are tasting and smelling and how to describe it in the language of the experts. How whisky is produced, and what each of its constituents and stages of manufacture brings to the final product are discussed in detail. You will then be introduced to the various chemical processes at work during distillation and maturation that give each whisky its distinct characteristics. Finally, you will be shown how to organize a formal tasting session. A definitive guide for the aspiring whisky buff.

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1.

Phillip Hills
Verlag: Collins (2000)
ISBN 10: 0004724496 ISBN 13: 9780004724492
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Phillip Hills
Verlag: Harpercollins Pub Ltd (2000)
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Phillip Hills
Verlag: Harpercollins Pub Ltd 2000-05 (2000)
ISBN 10: 0004724496 ISBN 13: 9780004724492
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Hills, Phillip
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Hills, Phillip
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Hills, Phillip
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