The Fine Art of Garnishing (From Radish Roses To Watermelon Whales)
Jerry Crowley
ISBN 10: 0941076008 ISBN 13: 9780941076005
Verlag: Lieba Inc., 1981
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Softcover
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Used Book Company, Egg Harbor Township, NJ, USA
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Beschreibung
Beschreibung:
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Inhaltsangabe:
"This art today has evolved to a few simple tools used by most professional chefs. Chef Crowley - a master in 'The Fine Art of Garnishing' guides you in their use. This book contains over 200 illustrations and 14 color photographs. "
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Bibliografische Details
Titel: The Fine Art of Garnishing (From Radish ...
Verlag: Lieba Inc.
Erscheinungsdatum: 1981
Einband: Softcover
Illustrator: Hazel Croner
Zustand: good