The Art of the Perfect Sauce
Lorilynn Bauer, Ramin Ganeshram
Sprache: Englisch
Verlag: Page Street Publishing Co., US, 2018
- Softcover
- Neu

Anbieter: Rarewaves.com UK, London, Vereinigtes KönigreichRarewaves.com UK
Verkäufer:in bei AbeBooks seit 11. Juni 2025
Zustand: Neu
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Lorilynn Bauer and Ramin Ganeshram will show you the key to memorable and delicious dishes - a quality sauce or spread with harmonious flavours; this extra, relatively simple component brings a whole new dimension to a dish. From just one base recipe, you can make a variety of unique meals. Pair poultry with Avocado Chipotle Cream, fish with Miso Brown Butter, beef with Pinot Noir Cassareep or dessert with Guava Ginger Glaze. Every flavour combination was developed with a specific main ingredient in mind, taking vegetables or cuts of meat you already cook with to new heights. The Art of the Perfect Sauce will allow readers to experiment with texture and hone their skills by developing greater creativity in the kitchen. This book will include 75 recipes and 75 full colour photographs.
Bestandsnummer des Verkäufers LU-9781624145049
- Titel
- The Art of the Perfect Sauce
- Autor
- Lorilynn Bauer, Ramin Ganeshram
- Verlag
- Page Street Publishing Co., US
- Erscheinungsjahr
- 2018
- Zustand
- New
- Einband
- Paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1624145043
- ISBN-13
- 9781624145049
Sauces, Dips & Drizzles to Elevate & Inspire Your Cooking with Ease
In The Art of the Perfect Sauce, Lorilynn Bauer and Ramin Ganeshram will help you breathe new life into your dinners with tasty sauces that are a breeze to make.
With decades of culinary experience between them, they know the importance of a good sauce for restaurant-quality meals in your kitchen. Using traditional and modern twist recipes for gravies, glazes, compound butters, syrups, aioli and so much more, you’ll be able to add depth to everything from meat and poultry to vegetables and fish.
Try pairing the Spicy Black Tea Jus with filet mignon for an elegant evening meal or toss Caramelized Garlic and Shallot White Wine Sauce with your favorite pasta for creamy perfection. A splash of Buccaneer Chimichurri pushes a freshly grilled steak to a whole new level and Candied Ginger and Apricot Sauce takes waffles from average breakfast to 5-star brunch in no time.
With this cookbook you can master the art of reinventing meals, one simple and delicious sauce as a time.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
Lorilynn Bauer is a private chef, TV personality as seen on Iron Chef America, and she has more than 15 years of experience cooking in four-star properties across the Unites States. She attended the Culinary Institute of America and lives in Belmont, California.
Ramin Ganeshram is an award-winning journalist and cookbook author. She attended the Institute of Culinary Education and Columbia University Graduate School of Journalism and lives in New York City.
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