Asian Vegetables: A Cook's Bible : Descriptions and Illustrations of 139 Vegetables, Including Dried and Preserved Varieties with 145 Authentic Recipes

Sprache: Englisch

Verlag: Tuttle Publishing Jul 2024, 2024

0804857431 / 9780804857437

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Neuware - A complete guide to purchasing and preparing Asian vegetables and plant-based food products! Here at last is a book by a leading food expert presenting everything you need to know about the rapidly-expanding list of Asian vegetables found in supermarkets, farmers' markets, Asian grocers and specialty gourmet stores around the globe. With attractive watercolor illustrations and photos, Asian Vegetables: A Cook's Bible helps you to identify 139 different Asian vegetables and plant products and presents 145 authentic recipes that you can prepare at home using these delicious ingredients. The 145 recipes and 139 different vegetables range from small to large dishes, sauces, soups and so much more, such as: - Indian Chickpeas in Spicy Tomato Sauce- Malaysian-style Cabbage Stewed in Coconut Milk- Blanched Water Spinach and Tofu with Spicy Peanut Sauce- Sri Lankan Breadfruit Curry- Stir-fried Loofah with Oyster Sauce- Thai Wild Pepper Leaf Parcels- Chinese Garlic Chive Pancakes- Fresh Tuna Baked in Konbu Seaweed- Spice Indian Cauliflower- And many more!>Asian Vegetables: A Cook's Bible is a much-needed reference that home cooks, epicures and professional chefs alike will want to have on their shelf.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780804857437

Titel
Asian Vegetables: A Cook's Bible : Descriptions and Illustrations of 139 Vegetables, Including Dried and Preserved Varieties with 145 Authentic Recipes
Autor
Wendy Hutton
Verlag
Tuttle Publishing Jul 2024
Veröffentlichungsjahr
2024
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0804857431
ISBN-13
9780804857437
Illustrator
Choi, Sui Chen
Artikelgewicht
738 Gramm
Abmessungen
253x190x23 mm

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