Back Roads and Country Cooking

Sara Waxman

Verlag: McClelland and Stewart, 1985
ISBN 10: 0771088647 / ISBN 13: 9780771088643
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Inhaltsangabe: "Ontario is a paradise for food lovers. An extraordinary open-air supermarket of the finest edibles nature has to offer," writes Sara Waxman, as she takes us on a delicious cook's tour of the province to discover our culinary heritage through a collection of sumptuous recipes. After spending a summer traveling Ontario is search of authentic country cooking, she now shares the fruits (as well as vegetables, main courses, and desserts) of her labour. And it's country cooking at its best - divided into an eleven-region taste tour - complete with easy-to-read maps, lists of recommended restaurants and inns, and historical anecdotes. Many recipes, like Tomato Butter and Molasses Bread, are family heirlooms, while others, Poached Salmon with Raspberries and Duckling Breast with Elder Sauce, are specialties of fine restaurants and inns. The influence of Ontario's rich cultural blend is also reflected in recipes as varied as Mennonite dishes from Kitchener Waterloo, and authentic Southern recipes from descendants of the nineteenth century Underground Railroad. Other recipes include Pheasant with Green Apples, Fried Catfish in Beer Batter, Brandied Blackberry Pie, and many more.

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Bibliografische Details

Titel: Back Roads and Country Cooking
Verlag: McClelland and Stewart
Erscheinungsdatum: 1985
Zustand: very good

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1.

Sara Waxman
Verlag: McClelland and Stewart
ISBN 10: 0771088647 ISBN 13: 9780771088643
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(St Louis, MO, USA)
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Buchbeschreibung McClelland and Stewart. Spiral-bound. Buchzustand: Good. Book has a small amount of wear visible on the binding, cover, pages. Buchnummer des Verkäufers G0771088647I3N00

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Sara Waxman
Verlag: McClelland and Stewart (1985)
ISBN 10: 0771088647 ISBN 13: 9780771088643
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(Mishawaka, IN, USA)
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Buchbeschreibung McClelland and Stewart, 1985. Buchzustand: Good. 1st. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP86316857

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Sara Waxman
Verlag: McClelland and Stewart (1985)
ISBN 10: 0771088647 ISBN 13: 9780771088643
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Buchbeschreibung McClelland and Stewart, 1985. Buchzustand: Good. 1st. Ships from Reno, NV. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP91403283

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Sara Waxman
Verlag: McClelland and Stewart (1985)
ISBN 10: 0771088647 ISBN 13: 9780771088643
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Buchbeschreibung McClelland and Stewart, 1985. Paperback. Buchzustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: No Dust Jacket. 1st Edition/1st Printing. Spiral Bound paperback, this copy is tight and square with a clean unmarked interior. Buchnummer des Verkäufers Trin73

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Waxman, Sara
Verlag: McClelland & Stewart, Toronto (1985)
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COOK AND BAKERS BOOKS
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Buchbeschreibung McClelland & Stewart, Toronto, 1985. Soft Cover Plastic Coil Bound. Buchzustand: Good. Front cover has edge wear, pages lightly tanned otherwise clean and well bound. Divided into an eleven region taste tour, complete with easy-to-read maps and historical anecdotes, this is Ontario country cooking at its best. Many recipes are family heirlooms while others are specialties of fine restaurnats and inns. The influence of Ontario's rich cultural blend is also reflected in Mennonite dishes and authentic Southern recipes from 19th-Century descendants. Size: 6.5 x 9 " 255 Pages. Buchnummer des Verkäufers 34049

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Waxman, Sarah
Verlag: McClelland & Stewart, Limited, Toronto, Ontario, Canada (1985)
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Buchbeschreibung McClelland & Stewart, Limited, Toronto, Ontario, Canada, 1985. Plastic Spiral Bound Cardboard. Buchzustand: Very Good. Clean and sound, only slight wear. No marks or writing. Buchnummer des Verkäufers 001946

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Sara Waxman
Verlag: McClelland and Stewart (1985)
ISBN 10: 0771088647 ISBN 13: 9780771088643
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(Westbank, BC, Kanada)
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Buchbeschreibung McClelland and Stewart, 1985. Soft cover. Buchzustand: Near Fine. 1st Edition. 23.1 x 15.7 x 1.3 cm-McClelland & Stewart, Limited, Toronto, Ontario, Canada, 1985. Colour photo card covers with portrait of the authorPlastic Spiral Bound. Clean and sound, only slight wear. No marks or writing. "Ontario is a paradise for food lovers. An extraordinary open-air supermarket of the finest edibles nature has to offer," writes Sara Waxman, as she takes us on a delicious cook's tour of the province to discover our culinary heritage through a collection of sumptuous recipes. After spending a summer traveling Ontario is search of authentic country cooking, she now shares the fruits (as well as vegetables, main courses, and desserts) of her labour. And it's country cooking at its best - divided into an eleven-region taste tour - complete with easy-to-read maps, lists of recommended restaurants and inns, and historical anecdotes. Many recipes, like Tomato Butter and Molasses Bread, are family heirlooms, while others, Poached Salmon with Raspberries and Duckling Breast with Elder Sauce, are specialties of fine restaurants and inns. The influence of Ontario's rich cultural blend is also reflected in recipes as varied as Mennonite dishes from Kitchener Waterloo, and authentic Southern recipes from descendants of the nineteenth century Underground Railroad. Other recipes include Pheasant with Green Apples, Fried Catfish in Beer Batter, Brandied Blackberry Pie, and many more. Buchnummer des Verkäufers 005188

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