How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science - Third Edition.

Figoni, Paula

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Sprache: Englisch

Verlag: John Wiley & Sons, Hoboken, New Jersey, USA, 2010

0470392673 / 9780470392676

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Titel
How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science - Third Edition.
Autor
Figoni, Paula
Verlag
John Wiley & Sons, Hoboken, New Jersey, USA
Erscheinungsjahr
2010
Zustand
Near Fine
Einband
Soft cover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0470392673
ISBN-13
9780470392676
Auflage
3rd Edition
Abmessungen
4to - over 9¾ - 12" tall
Verkäuferkataloge
Cookbooks and Cookery, Textbooks

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