Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foods

Sprache: Englisch

Verlag: Springer US Jan 2023, 2023

1071629336 / 9781071629338

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This volume combines well-established state-of-the-art techniques and innovative technologies in the field of emotions and applying them to food and sensory sciences. Chapter guide readers through explicit measures of emotions, protocols enabling the measure of implicit aspects of emotions, and protocols enabling analysis of complex and voluminous data generated by emotion studies in food science.Authoritative and cutting-edge,Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foodsaims to provide researchers the most complete information possible in terms of stimuli, materials, and methods for characterizing emotions, in order to give them the possibility of taking on new projects and new challenges in food science. 296 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781071629338

Titel
Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foods
Autor
Moustafa Bensafi
Verlag
Springer US Jan 2023
Veröffentlichungsjahr
2023
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1071629336
ISBN-13
9781071629338
Artikelgewicht
758 Gramm
Abmessungen
260x183x22 mm

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