Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foods

Sprache: Englisch

Verlag: Springer US Feb 2024, 2024

1071629360 / 9781071629369

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This volume combines well-established state-of-the-art techniques and innovative technologies in the field of emotions and applying them to food and sensory sciences. Chapter guide readers through explicit measures of emotions, protocols enabling the measure of implicit aspects of emotions, and protocols enabling analysis of complex and voluminous data generated by emotion studies in food science.Authoritative and cutting-edge,Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foodsaims to provide researchers the most complete information possible in terms of stimuli, materials, and methods for characterizing emotions, in order to give them the possibility of taking on new projects and new challenges in food science. 296 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781071629369

Titel
Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foods
Autor
Moustafa Bensafi
Verlag
Springer US Feb 2024
Veröffentlichungsjahr
2024
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1071629360
ISBN-13
9781071629369
Artikelgewicht
561 Gramm
Abmessungen
254x178x17 mm

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