Basic Protocols in Predictive Food Microbiology

Sprache: Englisch

Verlag: Springer US, Springer US Sep 2024, 2024

1071634151 / 9781071634158

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This volume details well-established protocols and procedures being used by laboratories and the industry to study Predictive Microbiology in Foods. Chapters guide readers through methods to design and collect data to generate predictive models, the development of a predictive model, approaches the behavior mainly, and experiments in predictive microbiology. Written in the format of theMethods and Protocols in Food Scienceseries, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.Authoritative and cutting-edge,Predictive Food Microbiology aims to be a foundation for future studies and to be a source of inspiration for new investigations in the field. 248 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781071634158

Titel
Basic Protocols in Predictive Food Microbiology
Autor
Verônica Ortiz Alvarenga
Verlag
Springer US, Springer US Sep 2024
Erscheinungsjahr
2024
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1071634151
ISBN-13
9781071634158
Artikelgewicht
474 Gramm
Abmessungen
254x178x14 mm

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