ISBN 10: 1933633182 / ISBN 13: 9781933633183
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Beschreibung:

This Book is in Good Condition. Clean Copy With Light Amount of Wear. 100% Guaranteed. Summary: The book the United Kingdom's "Bulletin" called "a cooking bible" comes to America: It's the award-winning and best-selling title with the 150 most important techniques and kitchen skills used in European kitchens. Also includes beautiful photos throughout. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

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Inhaltsangabe:

"A small, elegant book [that] deftly and concisely explains basic techniques. . . . It's a pocket road map of how to navigate a kitchen, and I can't think of anyone, novice or old hand, who would not be glad to have it."
—Gourmet 

There's a reverential air to the book (the black-cloth binding, the gilded pages, the woven red bookmark) that make it as much art object as cooking guide. And it's just about small enough to qualify as a stocking-stuffer."
Bon Appetit 

"A stylish little cookbook . . . a seductive object, beautifully proportioned and designed, but also remarkably comprehensive. After covering basic kitchen skills, The Basics zips through an overview of savory cooking, then switches to baking and desserts. But while most general cookbooks would stop there, The Basics plunges onward into contemporary cuisine."
—Jonathan Hayes, The New York Times Magazine

"It is like a little bible.... It is a beautifully made book, as well as very useful... Amazing."
Martha Stewart

"It is super cute: With its black cloth cover, gilt-edged pages and bound-in red ribbon bookmark, it looks sort of like a sexy little secret cookbook. It can be your little black book for the kitchen."
-The Seattle Times

Filip Verheyden studied cooking at PIVA in Antwerp and has been a freelance food writer since 1998, contributing to many magazines and newspapers. Tony Le Duc has been a food photographer since 1984, producing images for some twenty books, including The House of Books.
 

About the Author: Filip Verheyden studied cooking at PIVA in Antwerp and has been a freelance food writer since 1998, contributing to many magazines and newspapers.

Tony Le Duc has been a food photographer since 1984, producing images for some twenty books, including The House of Books.

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ISBN 10: 1933633182 ISBN 13: 9781933633183
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Verheyden, Filip
Verlag: Melville House
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Filip Verheyden
Verlag: Melville House Publishing
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Filip Verheyden
Verlag: MELVILLE HOUSE PUBLISHING (2007)
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Filip Verheyden
Verlag: MELVILLE HOUSE PUBLISHING (2007)
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Filip Verheyden
ISBN 10: 1933633182 ISBN 13: 9781933633183
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Filip Verheyden
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Castle Rock
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Filip Verheyden; Photographer-Tony Le Duc
Verlag: Melville House (2007)
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Verheyden, Filip
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Verheyden, Filip
Verlag: Melville House (2007)
ISBN 10: 1933633182 ISBN 13: 9781933633183
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Buchbeschreibung Melville House, 2007. Hardcover. Buchzustand: Very Good. Buchnummer des Verkäufers P021933633182

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