Bebidas à base de romã RTS

Sprache: Portugiesisch

Verlag: Edições Nosso Conhecimento Okt 2022, 2022

6205298724 / 9786205298725

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -A mistura de RTS foi preparada mantendo 15 0B T.S.S., 0,3% de acidez com 100 ppm de Benzoato de Sódio como conservante. A observação em relação à análise química e avaliação sensorial foi registada periodicamente. O TSS, pH e açúcares de romã RTS foi aumentado com o aumento do período de armazenamento, independentemente dos métodos de armazenamento em estudo. Enquanto que o ácido ascórbico, a acidez titulável foi diminuída durante todo o período de armazenamento à temperatura ambiente. Foi observada uma alteração mínima no TSS, açúcares, ácido ascórbico, acidez e ph em condições de armazenamento refrigerado, enquanto que a alteração máxima foi registada em condições de armazenamento à temperatura ambiente. 96 pp. Portugiesisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9786205298725

Titel
Bebidas à base de romã RTS
Autor
Narendra Vasure
Verlag
Edições Nosso Conhecimento Okt 2022
Erscheinungsjahr
2022
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Portugiesisch
ISBN-10
6205298724
ISBN-13
9786205298725
Artikelgewicht
161 Gramm
Abmessungen
220x150x7 mm

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