Beer Brewing Guide: The EBC Quality Handbook for Small Breweries
Christopher McGreger & Nancy McGreger
ISBN 10: 9401479798 ISBN 13: 9789401479790
Verlag: Lannoo., 2021
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Inhaltsangabe:
In today's world, the development of process management protocols has become part and parcel of an overriding quality ethic in brewing...
Product consistency, traceability and, ultimately, consumer satisfaction are almost unthinkable these days without best practices in breweries rooted in solid quality management.
Undoubtedly, this new handy brewing guide will prove to be an essential day-to-day guide on every brewer's desk or bookshelf.
Über die Autorin bzw. den Autor:
The European Brewery Convention is the technical branch of the European trade association. The Brewers of Europe has been producing technical brewery books and analysis methods for nearly 70 years.
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Bibliografische Details
Titel: Beer Brewing Guide: The EBC Quality Handbook...
Verlag: Lannoo.
Erscheinungsdatum: 2021
Einband: Hardcover
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