Bengali Cooking: Seasons and Festivals

Chitrita Banerjee

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Sprache: Englisch

Verlag: Aleph Book Company, 2017

9386021595 / 9789386021595

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Bengal is home to both Hindus and Muslims, and her people farm the fertile Gangetic delta for rice and vegetables as well as fishing the region s myriad rivers. As recipes for fish in yoghurt sauce, chicken with poppy seeds, aubergine with tamarind, duck with coconut milk and the many other delights in Bengali Cooking testify, Bengal has given the world some of its most delicious dishes. This highly original book takes the reader into kitchens in both West Bengal and Bangladesh by way of the seasons and religious and other festivals that shape the region s cooking. Bengali Cooking is much more than a cookbook: it is also a vivid and deeply-felt introduction to Bengal s diverse cultures and landscapes. (jacket).

Bestandsnummer des Verkäufers 120734

Titel
Bengali Cooking: Seasons and Festivals
Autor
Chitrita Banerjee
Verlag
Aleph Book Company
Veröffentlichungsjahr
2017
Zustand
New
Einband
Soft cover
Sprache
Englisch
ISBN-10
9386021595
ISBN-13
9789386021595

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