Berkeley Bowl Cookbook: Recipes Inspired by the Extraordinary Produce of California's Most Iconic Market

McLively, Laura

67 Bewertungen von Goodreads

Sprache: Englisch

Verlag: Parallax Press, 2018

1941529968 / 9781941529966

  • Hardcover
  • Gebraucht
Alle Details anzeigen

Anbieter: Eureka Books, Eureka, CA, USAEureka Books

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

Verkäufer:in bei AbeBooks seit 2. November 2010

Hardcover

Zustand: Gebraucht

EUR 40,05

EUR 8,01 Versand 
Versand innerhalb von USA

Anzahl: 2 verfügbar

In den Warenkorb
30 Tage kostenlose Rückgabe

Artikelbeschreibung des Verkäufers

A new copy. Celebrating the unfamiliar yet extraordinary produce from California's most iconic market, Berkeley Bowl, this cookbook offers recipes for a panoply of fruits and vegetables that have been largely overlooked or forgotten in popular cuisine. Registered dietitian Laura McLively, an avid home cook and creator of the popular blog MyBerkeleyBowl, created a recipe for every unfamiliar or "exotic" fruit and vegetable she found at Berkeley Bowl. Here is a collection of her favorite discoveries, and a tribute to the remarkable, 40-year-old family-run market that inspired them. Shining a spotlight on the versatile and unique qualities of the astonishingly beautiful, plant-based bounty that's available to vegetarians and meat eaters alike, these recipes and photographs will help you embrace hundreds of exciting fruits and vegetables you may never have tasted or thought of cooking, including crunchy sea bean spindles, tubers bigger than a toddler, wiry haired rambutans, and wrinkly skinned Indian bitter melon. Eating more types and colors of plants exposes us to a wider variety of nutrients, antioxidants, and beneficial bacteria. Berkeley Bowl is a mecca for great chefs, and with the recipes in this cookbook, you'll see why. Even if you don't live near Berkeley Bowl, getting your hands on these ingredients can be a fun and rewarding experience in its own right, and cooking with them will make your meals explode with flavors, textures, and new culinary adventures for all your senses. Partial list of recipes: Green Garlic Soup with Lemon Cardamom Yogurt Sweet & Sour Tofu with Gooseberry Charred Nopal and Black-eyed Pea Chili Corn and Chive Stuffed Squash Blossoms Pepino Melon Poke Stuffed Indian Eggplant Morel Pot Pie Starfruit Almond Torte.…

Bestandsnummer des Verkäufers 453402

Titel
Berkeley Bowl Cookbook: Recipes Inspired by the Extraordinary Produce of California's Most Iconic Market
Autor
McLively, Laura
Verlag
Parallax Press
Erscheinungsjahr
2018
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1941529968
ISBN-13
9781941529966
Verkäuferkataloge
Cooking

Eureka Books

Eureka, CA, USA

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

Verkäufer:in bei AbeBooks seit 2. November 2010

Versandkosten innerhalb von USA

Artikel5 bis 14 Werktage3 bis 6 Werktage
Erster ArtikelEUR 8,01EUR 16,91
Die Versandzeiten werden von den Verkäuferinnen und Verkäufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, können Verzögerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Gebühren sind von der Käuferin bzw. dem Käufer zu tragen. Die Verkäuferin bzw. der Verkäufer kann Sie bezüglich zusätzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen möglichen Anstieg der Versandkosten für Ihre Artikel auszugleichen.

Zahlungsarten

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay

Shopbeschreibung

Eureka Books is a full-service antiquarian bookstore in the heart of the redwood coast of far northern California. Opened in 1987, our shop is in an historic Victorian storefront in the heart of Eureka, California's, Old Town district. We are open seven days a week and welcome phone and email inquiries. Visit is online at www.eurekabookshop.com.

Spezialisierung

Eastern Religion, Metaphysics and Occult, Art, California, Humboldt County

Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers

Eureka Books

426 2nd St
Eureka, CA USA 95501