Berufskunde für die Hotellerie und das Gastwirtschaftsgewerbe. Band 1: Die Fachk che von Charles Finance unter Mitarbeit von prominenten Fachleuten.

Zimmermann, Dr. E. (Hg.)

Verlag: Basel, Pictura (1947), 1947

Beschreibung

25 x 17.5 cm, 490 S. mit 84 Tafeln mit s/w und farb. Abb., Bindung gelockert, in Folie eingebunden, auf Titelseite gestempelt ( Hotel Schützenhaus, Stansstad 30. August 1948, J. Näpflin, Besitzer), letzte S. lose, Seiten und Schnitt fleckig, etliche Gebrauchsspuren. Bestandsnummer des Verkäufers 9486

Bibliografische Details

Titel: Berufskunde für die Hotellerie und das ...

Verlag: Basel, Pictura (1947)

Erscheinungsdatum: 1947

Einband: Hardcover

Zustand: Befriedigend