Beyond Halal : Exploring Dietary Preferences, Novel Ingredients and Techniques

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc Jan 2026, 2026

0443300585 / 9780443300585

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Neuware - In a world where dietary choices, sustainability, and supply chain transparency are becoming increasingly intertwined, Beyond Halal: Exploring Dietary Preferences, Novel Ingredients, and Techniques sheds light on the ethical and dietary considerations and challenges that arise in the context of Halal food practices. Written by leading experts of Halal food studies in their respective fields, Beyond Halal: Exploring Dietary Preferences, Novel Ingredients, and Techniques not only addresses the aspects of sourcing, production, distribution, and certification, but also examines the applications of nanomaterials in ethical and sustainable food production and explores the use of sustainable aquaculture practices to meet the dietary preferences of Halal consumers. This book takes a deep dive into the intersection of molecular gastronomy and health in the context of ethical food production, discusses plant-based innovation in Halal cuisine, and examines consumer behavior and preferences in relation to Halal practices. It also discusses the application of blockchain technology in enhancing transparency and integrity in the Halal supply chain, while focusing on the impact of consumer choices and ethical considerations.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780443300585

Titel
Beyond Halal : Exploring Dietary Preferences, Novel Ingredients and Techniques
Autor
Feri Kusnandar
Verlag
Elsevier Science Publishing Co Inc Jan 2026
Erscheinungsjahr
2026
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0443300585
ISBN-13
9780443300585
Artikelgewicht
450 Gramm
Abmessungen
234x191x31 mm

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