Beyond the Ultra-processed Food Label: The Complex Science of Processed Foods and Health

Sprache: Englisch

Verlag: Springer Nature Switzerland AG, CH, 2026

3032337119 / 9783032337115

Anbieter: Rarewaves.com USA, London, London, Vereinigtes KönigreichRarewaves.com USA

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

AbeBooks-Verkäufer/-in seit 11. Juni 2025

Artikel dieses Verkäufers ansehen
Softcover

Zustand: Neu

EUR 39,56

 Versand gratis 
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA

Anzahl: 1 verfügbar

In den Warenkorb
Kostenlose Rückgaben innerhalb von 30 Tagen

Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Over the past century or so, the food industry has been highly successful in producing a broad range of affordable, abundant, convenient, safe, and delicious foods, which has helped to improve the quality of life of people around the world. More recently, however, there have been growing concerns that some of these foods are highly processed products with compositions and structures that are contributing to adverse health effects, such as obesity, diabetes, heart disease, cancer, stroke, and mental health issues. There are therefore calls to reduce or eliminate these so-called "ultra-processed foods" (UPFs) from our diets.  This book reviews the history of UPFs, highlights how they are formulated and manufactured, evaluates their potential adverse health effects, and outlines strategies to improve the healthiness of the modern food supply. These strategies include reformulating UPFs to enhance their health profiles, as well as encouraging changes in government, industry, and consumer practices. The information presented will be useful for those who are trying to create a healthier food supply, as well as to those who simply want to improve their health by making more rational food choices.David Julian McClements is a Distinguished Professor in food science who has employed physics, chemistry, and biology to improve the quality, safety, and healthiness of foods for over 30 years. He has published over 1600 scientific articles and numerous books in this area and is currently the most highly cited food scientist in the world.

Bestandsnummer des Verkäufers LU-9783032337115

Titel
Beyond the Ultra-processed Food Label: The Complex Science of Processed Foods and Health
Autor
David Julian McClements
Verlag
Springer Nature Switzerland AG, CH
Veröffentlichungsjahr
2026
Zustand
New
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
3032337119
ISBN-13
9783032337115

Rarewaves.com USA

London, London, Vereinigtes Königreich

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

AbeBooks-Verkäufer/-in seit 11. Juni 2025

Versandkosten von Vereinigtes Königreich nach USA

Artikel7 bis 12 Werktage7 bis 12 Werktage
Erster ArtikelEUR 0,00EUR 0,00
Die Versandzeiten werden von den Verkäuferinnen und Verkäufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, können Verzögerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Gebühren sind von der Käuferin bzw. dem Käufer zu tragen. Die Verkäuferin bzw. der Verkäufer kann Sie bezüglich zusätzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen möglichen Anstieg der Versandkosten für Ihre Artikel auszugleichen.

Zahlungsarten

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay

Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers

RAREWAVES.COM LIMITED

Elsley Court, 20-22 Great Titchfield Street
London, Vereinigtes Königreich W1W 8BE