Bioorganic Phase in Natural Food: An Overview

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, 2018

3319742094 / 9783319742090

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The focus of this singular work is to discuss the role and importance of bioorganic phase in food products-providing the first major reference source for researchers looking to understand all aspects of the isolation, extraction and application of this major element in natural foods. From the identifying features to its applications throughbiotechnology and nanobiotechnology, this book covers all of the important aspects of bioorganic phase and points to future uses and methods.With chapters focusing on phase extraction and application, food product synthesis and nanoparticle application, Bioorganic Phase in Natural Food: An Overviewcovers both conventional and non-conventional approaches for the extraction of bioorganic phase from various food sources. Toxicity studies in nanoparticles are presented, and the vital role played by bioorganic phase toward nanoparticles synthesis is outlinedin full. For any researcher looking for complete coverage of all main aspects of bioorganic phase in foods, this work provides a comprehensive and well-researched view of this important subject.

Bestandsnummer des Verkäufers 9783319742090

Titel
Bioorganic Phase in Natural Food: An Overview
Autor
S. Mohana Roopan
Verlag
Springer
Veröffentlichungsjahr
2018
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3319742094
ISBN-13
9783319742090
Artikelgewicht
688 Gramm
Abmessungen
241x160x25 mm

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