Biotechnological Progress and Beverage Consumption: Volume 19: The Science of Beverages

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Science, 2019

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Provides technical aspects of bioprocesses for a deeper understanding of product creation Presents modeling and simulation examples for quality control and safety of fermented beverages Includes research methods and analysis to im.

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Titel
Biotechnological Progress and Beverage Consumption: Volume 19: The Science of Beverages
Autor
Holban|Grumezescu
Verlag
Elsevier Science
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0128166789
ISBN-13
9780128166789

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