Bitterness: Perception, Chemistry and Food Processing (Institute of Food Technologists Series)

Sprache: Englisch

Verlag: Wiley-Blackwell, 2017

1118590295 / 9781118590294

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Titel
Bitterness: Perception, Chemistry and Food Processing (Institute of Food Technologists Series)
Autor
Aliani, Michel, Eskin, Michael N. A.
Verlag
Wiley-Blackwell
Veröffentlichungsjahr
2017
Zustand
New
Buchtyp
book
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1118590295
ISBN-13
9781118590294

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