ISBN 10: 1554684021 / ISBN 13: 9781554684021
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Inhaltsangabe: There's simply no limit to the sins people will commit for a tasty meal. The Japanese are notorious for their trade in bluefin tuna, served up to diners at almost illegal prices, while newlyweds in Bangkok, Shanghai and Singapore devour a gelatinous soup made from poached abalone and fins hacked from living sharks. But surely there's no need for you to feel bad about ordering sea bass in a London restaurant? Unless, of course, you consider that you may well be enjoying one of the very last members of the species. And that's before you contemplate the chemicals being pumped into the farmed prawns and salmon that now fill supermarket shelves.In "Bottomfeeder", we follow Taras Grescoe on a year-long, round-the-world trip, as he eats his way from the top to the bottom of the food chain with one purpose in mind: to find out whether he can continue to eat such delicacies in good conscience. As well as painting a vivid and often hilarious picture of the fascinating people Taras encounters, "Bottomfeeder" explores the impact we are having on sea life by overfishing and draws our attention to some of the ethical choices we can make. At a time when many of the fish we take for granted are on the verge of extinction, we need to face the fact that very soon jellyfish sandwiches may be all that is left for us to eat.

Inhaltsangabe:

Just when opting for omega-three-rich seafood is recognized as one of the healthiest dietary choices a person can make, the news seems to be full of stories about mercury-laden tuna, shrimp contaminated with antibiotics and collapsing fish stocks. In a world of endangered cod, pirate-caught Chilean sea bass and sealice-infested salmon, can we really continue to order the catch of the day in good conscience?

Bottomfeeder is a seafood lover?s round-the-world quest for a truly decent meal. From strip mall Red Lobsters to the rotary sushi bars of Tokyo, Taras Grescoe travels to the end of the seafood supply chain and back. He pulls up lobster traps in Nova Scotia, grills three-star Michelin chefs in Manhattan and visits British Columbia?s salmon farms with a guerrilla ecologist. Sampling poisonous pufferfish in Japan and live, drunken shrimp in China, Grescoe discovers how out-of-control pollution, unregulated fishing practices and global warming are affecting the fish that end up on our plates.

Bottomfeeder is a balanced and practical guide to eating?the first book, in fact, to provide readers with a clear explanation of how to choose the best fish for our environment and our bodies.

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Bibliografische Details

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1.

Grescoe, Taras
Verlag: HarperCollins Publishers (2008)
ISBN 10: 1554684021 ISBN 13: 9781554684021
Gebraucht Erstausgabe Anzahl: 2
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Buchbeschreibung HarperCollins Publishers, 2008. Buchzustand: Good. First Edition. N/A. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP66263330

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Taras Grescoe
Verlag: HarperCollins Publishers
ISBN 10: 1554684021 ISBN 13: 9781554684021
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Buchbeschreibung HarperCollins Publishers. Paperback. Buchzustand: GOOD. Good clean copy with no missing pages might be an ex library copy; Possibly may have minor marginal notes and or highlighting. Buchnummer des Verkäufers 2747924760

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Grescoe, Taras
Verlag: HarperCollins Publishers
ISBN 10: 1554684021 ISBN 13: 9781554684021
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Grescoe, Taras
Verlag: HarperCollins Publishers
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Buchbeschreibung HarperCollins Publishers. Paperback. Buchzustand: Good. Book has a small amount of wear visible on the binding, cover, pages. Buchnummer des Verkäufers G1554684021I3N00

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Grescoe, Taras
Verlag: HarperCollins Publishers
ISBN 10: 1554684021 ISBN 13: 9781554684021
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Grescoe, Taras
Verlag: HarperCollins Publishers
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(Halethorpe, MD, USA)
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Grescoe, Taras
Verlag: HarperCollins Publishers
ISBN 10: 1554684021 ISBN 13: 9781554684021
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(Brownstown, MI, USA)
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Buchbeschreibung HarperCollins Publishers. Paperback. Buchzustand: As New. Straight spine with no creases. Cover has no damage and pages show little wear. Buchnummer des Verkäufers G1554684021I2N00

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Grescoe, Taras
Verlag: HarperCollins Publishers
ISBN 10: 1554684021 ISBN 13: 9781554684021
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(Reno, NV, USA)
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Buchbeschreibung HarperCollins Publishers. Paperback. Buchzustand: Very Good. Very good condition - book only shows a small amount of wear. Buchnummer des Verkäufers G1554684021I4N00

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Grescoe, Taras
ISBN 10: 1554684021 ISBN 13: 9781554684021
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Buchbeschreibung Paperback. Buchzustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Buchnummer des Verkäufers GOR004751671

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10.

Taras Grescoe
Verlag: Harpercollins Canada (2009)
ISBN 10: 1554684021 ISBN 13: 9781554684021
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, USA)
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Buchbeschreibung Harpercollins Canada, 2009. Paperback. Buchzustand: Used: Good. Buchnummer des Verkäufers SONG1554684021

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