Braises and Stews: Everyday Slow-Cooked Recipes
Tori Ritchie
ISBN 10: 0811860558 ISBN 13: 9780811860550
Verlag: Chronicle Books, 2006
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Hardcover
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Inhaltsangabe:
Remember those tantalizing smells coming from Grandma's kitchen as she made her treasured, slow-cooked meals? Braises and Stews brings modern convenience and style to good old-fashioned comfort food. Organized by mainingredient, this handy cookbook dishes up the secrets for making such savory one-pot meals as Classic Pot Roast or Pub Short Ribs. Lighter fare like Coq au Vin prepared with white wine or a Roman-inspired Spring Stew of Favas, Artichokes, and Fresh Peas will appeal to those with smaller appetites. Why stew over dinner when there are so many tasty options to throw in the pot?
Über die Autorin bzw. den Autor:
Tori Ritchie is a San Francisco-based food writer and host of CBS's Five-Minute Cooking School.
New York photographer Ben Fink's work has appeared in Saveur, Food & Wine, and Bon Appétit magazines.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Bibliografische Details
Titel: Braises and Stews: Everyday Slow-Cooked ...
Verlag: Chronicle Books
Erscheinungsdatum: 2006
Einband: Hardcover
Zustand: Very Good
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Chronicle Books, 2006
ISBN 10: 0811860558
ISBN 13: 9780811860550
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