The Bread Builders

Scott, Alan|Wing, Daniel

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Sprache: Englisch

Verlag: CHELSEA GREEN PUB, 1999

1890132055 / 9781890132057

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

The Bread Builders explains the grains and flours, leavens and doughs, the chemistry of bread, and the physics of baking in a big book filled with helpful drawings, photographs, recipes, and tips. In a unique angle for a book on baking bread, it also includ.

Bestandsnummer des Verkäufers 597139807

Titel
The Bread Builders
Autor
Scott, Alan|Wing, Daniel
Verlag
CHELSEA GREEN PUB
Erscheinungsjahr
1999
Zustand
New
Einband
Kartoniert / Broschiert
Sprache
Englisch
ISBN-10
1890132055
ISBN-13
9781890132057

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