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Inhaltsangabe: Although Japan?s beer industry dates back nearly 145 years, to date there has been no English-language source documenting its origins, growth, and evolution. Spanning the earliest attempts to brew beer to the recent popularity of local craft brews, Brewed in Japan charts beer?s steady rise to become the "beverage of the masses."

Alexander sheds light on the advent of Western-style taverns and beer gardens, the control of beer production by Japan?s Ministry of Finance during the Second World War, the rapid rise in women?s beer consumption postwar, and the continued dominance of long-surviving firms like Asahi, Kirin, and Sapporo. Brewed in Japan underscores the highly receptive nature of Japanese consumers, who adopted and domesticated beer in just a few generations, despite its entirely foreign origins. Featuring an array of Japanese sources, this book further illustrates how post-war marketing campaigns and shifting consumer preferences made beer Japan?s leading alcoholic beverage by the 1960s.

Alexander?s historical study of Japan?s beer industry will be of interest to historians of modern Japanese history and cultural studies, as well as to historians of business, food studies, and the beverage industry in general.

Inhaltsangabe: Spanning the earliest attempts to brew beer to the recent popularity of local craft brews, Brewed in Japan presents the first English-language exploration of the steady rise of beer to become the "beverage of the masses." Alexander underscores the highly receptive nature of Japanese consumers, who adopted and domesticated beer in just a few generations, despite its entirely foreign origins. He also sheds light on the various social, cultural, and financial influences that combined to make beer Japan's leading alcoholic beverage by the 1960s. Japan's beer market is now among the most complex in the world, and it continues to evolve.

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1.

Jeffrey W. Alexander
Verlag: University of British Columbia Press (2013)
ISBN 10: 0774825049 ISBN 13: 9780774825047
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Jeffrey W. Alexander
Verlag: University of British Columbia Press, Canada (2013)
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Buchbeschreibung University of British Columbia Press, Canada, 2013. Hardback. Buchzustand: New. New.. 234 x 158 mm. Language: English . Brand New Book. Spanning the earliest attempts to brew beer to the recent popularity of local craft brews, Brewed in Japan presents the first English-language exploration of beer s steady rise to become the beverage of the masses. Alexander underscores the highly receptive nature of Japanese consumers, who adopted and domesticated beer in just a few generations, despite its entirely foreign origins. He also sheds light on the various social, cultural, and financial influences that combined to make beer Japan s leading alcoholic beverage by the 1960s. Japan s beer market is now among the most complex on earth, and it continues to evolve. Visit the author s website at. Buchnummer des Verkäufers AAJ9780774825047

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Alexander, Jeffrey W.
ISBN 10: 0774825049 ISBN 13: 9780774825047
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Jeffrey W. Alexander
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Buchbeschreibung University of British Columbia Press, Canada, 2013. Hardback. Buchzustand: New. New.. 234 x 158 mm. Language: English . Brand New Book. Spanning the earliest attempts to brew beer to the recent popularity of local craft brews, Brewed in Japan presents the first English-language exploration of beer s steady rise to become the beverage of the masses. Alexander underscores the highly receptive nature of Japanese consumers, who adopted and domesticated beer in just a few generations, despite its entirely foreign origins. He also sheds light on the various social, cultural, and financial influences that combined to make beer Japan s leading alcoholic beverage by the 1960s. Japan s beer market is now among the most complex on earth, and it continues to evolve. Visit the author s website at. Buchnummer des Verkäufers AAJ9780774825047

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Jeffrey W Alexander
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Buchbeschreibung University of British Columbia Press. Hardback. Buchzustand: new. BRAND NEW, Brewed in Japan: The Evolution of the Japanese Beer Industry, Jeffrey W Alexander, Although Japan's beer industry dates back nearly 145 years, to date there has been no English-language source documenting its origins, growth, and evolution. Spanning the earliest attempts to brew beer to the recent popularity of local craft brews, Brewed in Japan charts beer's steady rise to become the "beverage of the masses." Alexander sheds light on the advent of Western-style taverns and beer gardens, the control of beer production by Japan's Ministry of Finance during the Second World War, the rapid rise in women's beer consumption postwar, and the continued dominance of long-surviving firms like Asahi, Kirin, and Sapporo. " Brewed in Japan" underscores the highly receptive nature of Japanese consumers, who adopted and domesticated beer in just a few generations, despite its entirely foreign origins. Featuring an array of Japanese sources, this book further illustrates how post-war marketing campaigns and shifting consumer preferences made beer Japan's leading alcoholic beverage by the 1960s. Alexander's historical study of Japan's beer industry will be of interest to historians of modern Japanese history and cultural studies, as well as to historians of business, food studies, and the beverage industry in general. Buchnummer des Verkäufers B9780774825047

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Alexander, Jeffrey W.
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Jeffrey W. Alexander
Verlag: John Hopkins University Press
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Alexander, Jeffrey W.
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