Cómo Cocinar La Vaca

Sprache: Spanisch

Verlag: H.F.Ullmann, 2013

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Neu Neuware; Rechnung mit MwSt.; new item; -Este libro de bolsillo para los amantes de la carne ofrece una interesante mezcla de información histórica,geográfica y culilnaria,además de trucos y técnicas de preparación de distintos cortes de la ternera y el buey. Más de 100 extraordinarias recetas ilustradas propuestas por el chef Christopher Trotter se suman a esta celebración de la vaca en todas sus formas. El libro también aborda la história y la cría de razas, y recomendaciones del carnicero sobre cortes.Asimismo, incluye información más actual sobre la ternera ética,concepto que se va imponiendo y que hace ya años se perfila como tendencia en los medios de comunicación. Este bonito libro divulgativo se convertirá en imprescindible para cualquier amante de la carne de vacuno. 272 pp. Spanisch.

Bestandsnummer des Verkäufers INF1100363040

Bibliografische Details

Titel
Cómo Cocinar La Vaca
Autor
Maggie Ramsay Christopher Trotter
Verlag
H.F.Ullmann
Erscheinungsjahr
2013
Zustand
Neu
Einband
Hardcover
Sprache
Spanisch
ISBN-10
3848008025
ISBN-13
9783848008025
Artikelgewicht
1.200 Gramm
Abmessungen
252x198x30

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