2000 ANS D HISTOIRE GOURMANDE

GELINET PATRICE

Verlag: SEUIL POCHE
ISBN 10: 2757814036 / ISBN 13: 9782757814031
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Etat de neuf / As new condition / Expédié de la Suisse / Sent out from Switzerland / The picture may not correspond to the book / L'image peut ne pas correspondre au livre 03113694 9782757814031 1,0 P 13/01/2010 0,158. Buchnummer des Verkäufers

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Inhaltsangabe: Patrice Gélinet retrace une histoire de la gastronomie et de l’art de la table à travers quelques produits phares comme le champagne, le café, la pomme de terre, mais aussi la saucisse et le hachis Parmentier. Il retrace l’histoire des habitudes et inventions alimentaires : comment mangeait-on avant l’invention de la fourchette ? Qui a inventé les pâtes (les Chinois ? les Italiens ?) et d’où viennent ces précieuses épices si convoitées au Moyen Âge et qui font désormais partie de toutes les recettes ?Un parcours alerte et vivant à travers l’histoire de la gastronomie, de la convivialité, des parfums, des saveurs et des odeurs. La cuisine comme fait de civilisation.

About the Author: Patrice Gélinet produit et anime l’émission 2 000 ans d’histoire, diffusée chaque jour sur France Inter.

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Bibliografische Details

Titel: 2000 ANS D HISTOIRE GOURMANDE
Verlag: SEUIL POCHE
Zustand: As new

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Patrice Gélinet
Verlag: Points (2010)
ISBN 10: 2757814036 ISBN 13: 9782757814031
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(Mishawaka, IN, USA)
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Gélinet Patrice
Verlag: Points (2010)
ISBN 10: 2757814036 ISBN 13: 9782757814031
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(isle sur la sorgue, Frankreich)
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Gélinet, Patrice
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Gélinet, Patrice
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G'Linet, Patrice
Verlag: Contemporary French Fiction (2010)
ISBN 10: 2757814036 ISBN 13: 9782757814031
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Buchbeschreibung Contemporary French Fiction, 2010. Paperback. Buchzustand: Used: Like New. All books ship SAME or NEXT business day!! 2nd Day Shipping Available! Book is in PRISTINE Condition! Absolutely will NOT contain highlighting or underlining! Although may NOT include supplemental materials, cds, codes, etc. Contact us with any questions!!. Buchnummer des Verkäufers 21893

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Gélinet Patrice
Verlag: Points (2010)
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davidlong68
(Roz Landrieux, FR, Frankreich)
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Patrice Gélinet
Verlag: Points (2010)
ISBN 10: 2757814036 ISBN 13: 9782757814031
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(Gif sur Yvette, Frankreich)
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Buchbeschreibung Points, 2010. Buchzustand: Neuf. Buchnummer des Verkäufers 9782757814031

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ISBN 10: 2757814036 ISBN 13: 9782757814031
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Patrice Gélinet
Verlag: Points (2010)
ISBN 10: 2757814036 ISBN 13: 9782757814031
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Buchbeschreibung Points, 2010. Buchzustand: D'occasion - Comme neuf. Livre comme neuf. Expédition de votre commande en suivi postal avec protection soignée de vos articles. Brand new book. Special care on orders, item very well packed. Tracking number per all orders. Buchnummer des Verkäufers 9782757814031

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10.

Gélinet, Patrice
Verlag: Perrin (Collection Points), France (2010)
ISBN 10: 2757814036 ISBN 13: 9782757814031
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Buchbeschreibung Perrin (Collection Points), France, 2010. Couverture souple. Buchzustand: Neuf. « L'histoire de la gastronomie recèle de belles aventures humaines. Pour satisfaire leur appétit et parfois, plus prosaïquement, afin de s'enrichir, les hommes se sont lancés sur la route des épices et à la poursuite du sel, véritable " or blanc " dès l'Antiquité. Du Mexique, ils ont rapporté la petite fève amère qui allait donner le chocolat, et des hauts plateaux des Andes, la pomme de terre qui sauverait tant d'hommes de la famine. Ils ont aussi affronté le désert brûlant du Yémen à la recherche du café, et cueilli en Chine les précieuses feuilles de thé permettant de fabriquer la boisson qui rafraîchit et tient en éveil. Gastronomes comme Brillat-Savarin ou Vatel, le flamboyant maître d'hôtel à la fin tragique, philanthropes comme Parmentier ou savants comme Dom Pérignon, ils auront élevé la gourmandise non pas au rang de péché, mais à celui d'art : art des saveurs, des parfums et de tous les excès. C'est à un voyage gourmand clans l'histoire, à travers quelques-unes de ses plus belles heures, que nous convie ici Patrice Gélinet.». Buchnummer des Verkäufers R1965

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