A COCINA DE LARPEIROS. 150 RECETAS

Artikelbild 1 von 4.

Anbieter: Ernesto Julián Friedenthal, Buenos Aires, CABA, ArgentinienErnesto Julián Friedenthal

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

Verkäufer:in bei AbeBooks seit 21. April 2009

Zustand: Gebraucht

EUR 34,86

EUR 13,81 Versand 
Versand von Argentinien nach USA

Anzahl: 1 verfügbar

In den Warenkorb
30 Tage kostenlose Rückgabe

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Madrid, Editorial Galaxia, 2010, 176 pp. Edición sobre papel satinado. Muy ilustrado con fotografías color plena página. A riqueza e variedade da cociña tradicional galega é a base da que parte Benigno Campos para elaborar 150 receitas de cociña no seu libro A cociña de Larpeiros. O popular cociñeiro do programa Larpeiros, da Televisión de Galicia, propón un percorrido saboroso pola cociña galega de sempre, tradicional e sinxela, á que engade unha achega persoal en cada un dos pratos propostos e a recomendación dun viño axeitado para os acompañar. O libro vai precedido dun limiar do escritor Xosé Cermeño e ponlle cabo o epílogo do xornalista Tomás Alonso. O saber culinario de Benigno Campos Melón vénlle de Chapela, o barrio que une Vigo con Redondela, ao pé da ría, onde medrou entre os sacos, as latas e os aromas do negocio familiar de ultramarinos, e onde tivo un forno de pan a poucos pasos da súa porta e xogou nunha praia rica en ameixas, berberechos e beretes, lindante con leiras de leitugas e patacas. Logo, Benigno Campos acabou de facerse no Vigo fabril e sindicalista: traballou mirando ao mar para o que miran os estaleiros, as conserveiras, os naseiros, as redeiras, os bateeiros, as mariscadoras. Tal como afirma Xosé Cermeño no prólogo do libro, "Os receitarios son comunmente lembrados polo nome dos seus autores, máis que polo seu título. Falamos do Picadillo, ou do Simone Ortega, ou do Escoffier. Seguramente falaremos no futuro deste libro como o Benigno, o receitario que compilou unha cociña popular, apegada á terra e á memoria". Un libro de receitas que é útil á vez que gorentoso, que pola súa utilidade aproveita para cociñar e tamén aproveita ao padal. O mester da cociña, amais de innovar e experimentar, cómpre que conserve os sabores, texturas e recendos que constitúen a base da memoria gastronómica galega. A que fai lembrar aqueles guisos sólidos, cabais, condimentados con fidelidade aos sabores da infancia e do país. Por esa razón, A cociña de Larpeiros é un libro honesto, no que a cociña propia de Galicia se arrequenta coa doutras tradicións foráneas. Velaquí unha sel. Cartone original de editor con faja de editor. Estado de nuevo. 4to. ISBN 978-84-9865-202-4.…

Bestandsnummer des Verkäufers 145005

Bibliografische Details

Titel
A COCINA DE LARPEIROS. 150 RECETAS
Autor
CAMPOS, Benigno

Ernesto Julián Friedenthal

Buenos Aires, CABA, Argentinien

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

Verkäufer:in bei AbeBooks seit 21. April 2009

Versandkosten von Argentinien nach USA

Artikel10 bis 16 Werktage8 bis 14 Werktage
Erster ArtikelEUR 13,81EUR 15,14
Die Versandzeiten werden von den Verkäuferinnen und Verkäufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, können Verzögerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Gebühren sind von der Käuferin bzw. dem Käufer zu tragen. Die Verkäuferin bzw. der Verkäufer kann Sie bezüglich zusätzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen möglichen Anstieg der Versandkosten für Ihre Artikel auszugleichen.

Zahlungsarten

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay

Shopbeschreibung

Libros Friedenthal es una librería argentina con 35 años de trayectoria en el libro raro, agotado, antiguo o inusual. Históricamente hemos enviado a nuestros clientes catálogos impresos con las últimas adquisiciones de la librería. Nuestras materias principales son la historia y la antropología argentina y americana, arte, bibliografía, costumbres, folklore y música. Tenemos un buen surtido de folletos raros en varias materias, y libros ilustrados muy atractivos. Asimismo contamos con una sección de buenos libros en inglés, francés e italiano. Nuestro propósito es ir aumentando considerablemente el stock de libros ofrecido en Abebooks con renovaciones periódicas regulares y crecientes. Recibimos con gusto su visita y le prometemos nuestro mejor esfuerzo para servirlo de acuerdo a las viejas artes de los "libreros de oficio" de España. Cualquier consulta en castellano o ingles, la contestaremos de inmediato. Esperamos poder transmitirle nuestra calidez y permanente pasión por los libros. Libros Friedenthal…

Spezialisierung

Curiosos, Modernos Raros, Antiguos, Agotados

Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers

Ernesto Julián Friedenthal