Cafe Spice Cookbook: 84 Quick and Easy Indian Recipes for Everyday Meals
Sprache: Englisch
Verlag: Tuttle Publishing April 2015, 2015
- Softcover
- Neu

Anbieter: Hennessey + Ingalls, Los Angeles, CA, USAHennessey + Ingalls
Verkäufer:in bei AbeBooks seit 8. April 2013
Zustand: Neu
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Cafe Spice, the name of Hari Nayak's line of 'grab n' go' Indian meals, is rapidly becoming synonymous with all natural Indian cooking. 'The Cafe Spice Cookbook' provides devotees with the recipes and tips they need to prepare healthy and authentic Indian dishes, using ingredients available at any supermarket or health food store. So how did Nayak turn delicious and wholesome Indian food into an American success story? As a young boy, he watched his grandmother grind fresh spices in the traditional stone mortar, heard the splutter of curry leaves being thrown into hot oil, and knew that making good food was his destiny. Today, Cafe Spice hot bars and refrigerated prepared meals are available in a range of outlets nationwide, including Whole Foods, Costco, and a number of college campuses such as MIT and Columbia. Cookbook consumers are always hungry for simple, accessible recipes that deliver authentic flavor, and 'The Cafe Spice Cookbook' makes it easy for today's health-conscious home cooks to prepare light and fresh versions of classic dishes like Chicken Tikka Masala or Shrimp and Mango Curry as well as a bounty of vegetarian and gluten-free recipes. Recipes include: Shrimp Stuffed PappadumChickpea Curry with Sweet PotatoOkra MasalaPaneer with Creamed SpinachLobster KhadaiTandoori Spiced Roasted ChickenPork VindalooTomato and Curry Leaf QuinoaNaan BreadMilk Dumplings in Saffron Syrup.…
Bestandsnummer des Verkäufers 183931
- Titel
- Cafe Spice Cookbook: 84 Quick and Easy Indian Recipes for Everyday Meals
- Autor
- Hari Nayak, Jack Turkel,
- Verlag
- Tuttle Publishing April 2015
- Erscheinungsjahr
- 2015
- Zustand
- New
- Einband
- Trade Paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0804844305
- ISBN-13
- 9780804844307
- Verkäuferkataloge
- Art - Culinary
The Cafe Spice Cookbook presents delicious Indian recipes featuring all-natural ingredients that enable one to create delicious meals in minutes. It is inspired by the Cafe Spice line of "grab n' go" Indian meals found in Whole Foods and Costco, and now on college campuses across the U.S.A.
This Indian cooking book provides you with all the instructions you'll need to prepare healthy Indian food anywhere and anytime, using ingredients available at any supermarket or health food store. Tempting offerings like Chicken Tikka Masala and Shrimp & Mango Curry will thrill your friends and delight your family.
Favorite Indian recipes include:
- Shrimp Stuffed Pappadum
- Chickpea Curry with Sweet Potato
- Okra Masala
- Paneer with Creamed Spinach
- Lobster Khadai
- Tandoori Spiced Roasted Chicken
- Pork Vindaloo
- Tomato and Curry Leaf Quinoa
- Naan Bread
- Milk Dumplings in Saffron Syrup
- And much more!
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Über die Autorin bzw. den Autor
Jack Turkel has been a professional photographer for more than thirty-five years. From the space shuttle and mountain tops to the uniqueness of his photographs of the everyday, his creative eye has expertly captured an impressive list of subjects and settings. He did the photography for both My Indian Kitchen and Easy Indian Cooking. He is now focusing his experience on the art of food photography and styling.
Hari Nayak is part of the creative new generation of chefs from Asia. As a young boy, he watched his grandmother grind fresh spices in the traditional stone mortar, and heard the splutter of curry leaves being thrown into hot oil, and knew that being around good food was what he wanted to do, always. Hari is known for his simple approach to food, staying true to the core Indian values of the dishes he creates. His inspiration, apart from his village upbringing, lies in an ability to absorb influences from other cultures and cuisines that he has experienced in traveling the globe. Since graduating from the Culinary Institute of America, Hari has worked in the food industry for more than 15 years&;including stints at renowned New York restaurants like Aquavit and Daniel. His other cookbooks include Modern Indian Cooking and My Indian Kitchen. Hari lives in New Jersey and appreciates everything that cooking has brought to him.
Jack Turkel has been a professional photographer for more than thirty-five years. From the space shuttle and mountain tops to the uniqueness of his photographs of the everyday, his creative eye has expertly captured an impressive list of subjects and settings. He did the photography for both My Indian Kitchen and Easy Indian Cooking. He is now focusing his experience on the art of food photography and styling.
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