Canning Meat, Poultry, Fish, And Vegetables (Paperback)

Sprache: Englisch

Verlag: Independently Published, 2021

9798528585338

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Paperback. Meat, poultry and fish can be canned, frozen or dried at home. These home prepared products are tasty and safe when processed right. However, because meat, poultry and fish are low-acid foods that easily spoil special care is needed for preservation.This book covers information to help you preserve different kinds of food by canning. The subject matter is not limited to just canning in glass jars, but also thoroughly describes how to can foods in metal cans. The material is based on US regulations which are followed by commercial packers and links to appropriate government agencies are provided in the text. The authors also go into detail about the microbial process of canned goods by explaining the rise of bacterial spores and fermentation. This book might help you prevent your family from diseases caused by the wrong preserving process. Let's buy it. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9798528585338

Titel
Canning Meat, Poultry, Fish, And Vegetables (Paperback)
Autor
Chi Ottalagano
Verlag
Independently Published
Erscheinungsjahr
2021
Zustand
new
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-13
9798528585338

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