Carbohydrate Biotechnology Protocols (Hardcover)

Sprache: Englisch

Verlag: Humana Press Inc., Totowa, NJ, 1999

0896035638 / 9780896035638

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Hardcover. A compilation of modern hands-on methods using microbes and enzymes to produce and modify carbohydrates of potential and actual commercial value. These powerful methods enable both the expert and the beginner to generate polysaccharides, oligosaccharides, and carbohydrate-based surfactants by fermentation using enzymes. Additional techniques make it possible to produce derivatives of sugars, other oligosaccharides, and sugar derivatives using enzyme technology. Carbohydrate Biotechnology Protocols offers synthetic chemists, biochemists, fermentation technologists, and applied enzymologists cutting-edge techniques - many of them hitherto unavailable - that are cleaner and often less costly than available chemical alternatives. Features a compilation of methods using microbes and enzymes to produce and modify carbohydrates of potential and actual commercial value. This work includes methods that generate polysaccharides, oligosaccharides, and carbohydrate-based surfactants by fermentation using enzymes. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780896035638

Titel
Carbohydrate Biotechnology Protocols (Hardcover)
Autor
Christopher Bucke
Verlag
Humana Press Inc., Totowa, NJ
Erscheinungsjahr
1999
Zustand
new
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0896035638
ISBN-13
9780896035638

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