Carbohydrate Polyesters as Fat Substitutes (Food Science and Technology 62)

Sprache: Englisch

Verlag: Marcel Dekker, 1994

0824790626 / 9780824790622

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Titel
Carbohydrate Polyesters as Fat Substitutes (Food Science and Technology 62)
Autor
by Casimir C. Akoh (Editor)
Verlag
Marcel Dekker
Erscheinungsjahr
1994
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0824790626
ISBN-13
9780824790622

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