Tampon ou marque sur la face int�rieure de la couverture. Edition 2005. Ammareal reverse jusqu'� 15% du prix net de cet article � des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Stamp or mark on the inside cover page. Edition 2005. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.

Bestandsnummer des Verk�ufers C-930-414

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Bibliografische Details

Titel

Carotenoids and Retinoids: Molecular Aspects and Health Issues

Verlag

AOCS Publishing

Erscheinungsjahr

2005

Sprache

Englisch

ISBN-10

1893997839

ISBN-13

9781893997837

Einband

Hardcover

Zustand

Tr�s bon

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�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

The presence of carotenoids in the diet and their role in human health has become a subject of unprecedented interest. The chapters in this book represent an account of the information presented at a recent workshop, combined with several additional invited contributions to cover topics more completely that are currently at the cutting edge of research. Some of the highlights of this book include a thorough review of the special role that vitamin A intake plays in the health status of developing countries, the essential role of vitamin A in cell signaling, the molecular targets involved in carotenoid action in smoke-induced lung pathology, and how carotenoids are beneficial in cardiovascular health.

�ber die Autorin bzw. den Autor

Lester Packer

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