Casual Cooking

Michael Chiarello

Verlag: Chronicle Books, 2002
ISBN 10: 0811833836 / ISBN 13: 9780811833837
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Beschreibung:

INSCRIBED by AUTHOR, tipped in. Book is in Good condition with orange boards and grey lettering. Slight cocking to spine. Gift inscriptions written on front/back pastedowns that have been marked out with black marker. Otherwise clean and tight. Dustjacket is in Very Good condition with light wear and a touch of yellowing. 215 pgs. Additional shipping charges may apply to international orders. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

Bewertung (bereitgestellt von Goodreads):
4,04 durchschnittlich
(76 Bewertungen)

Inhaltsangabe: From Michael Chiarello, author of The Tra Vigne Cookbook, comes a collection of recipes on his favorite subject-and the favorite subject of home cooks everywhere-preparing meals for family and friends. These treasured recipes marry the rich traditions of his Italian culinary heritage with the casual style and fresh flavors of the Wine Country. Each outhwatering dish-such as Tuscan Shrimp with White Beans, Chicken with Rosemary and Lemon Salt, and Italian Fruit Salad with Sta Bene Honey Zabaglione-is sophisticated, yet simple to prepare. Gorgeous color images by award-winning photographer Deborah Jones show dishes that look too good to be this easy! The companion volume to his new 26-part series on public television, Michael Chiarello's Casual Cooking is perfect for stress-free weekday meals and spontaneous gatherings of friends and family. It doesn't get any better than this.

Review: Michael Chiarello is the real thing--a nice guy and a great cook, enviably telegenic, and privileged to live in the Napa Valley, northern California's Eden, where he's surrounded by the best raw ingredients and the most enthusiastic dinner guests on the subcontinent. On top of all that, he's absolutely generous about sharing his secrets--and his pleasures--with the rest of us, delivering a warm and inviting new world to the home kitchen.

Casual Cooking is a big, beautiful, and friendly guide to "cooking smart"--that is, by the author's definition, making the very best meal possible in the time available and with the ingredients you have on hand. His recipes, of the Italian cucina rustica by way of California persuasion, are thorough and clear. Without being patronizing, they leave nothing to guesswork. The flavor, the texture, the moisture, the appearance, the behavior of the dish and its synergy with other foodstuffs are all respectfully and lovingly noted in these pages. "Michael's Notes," in red, share the kind of tips and cautions only a tenured chef and terrific home cook would know. Some credit should no doubt go to Chiarello's mom, at whose elbow he began picking up these nuances and appreciations. The illustrations are plentiful and elegant enough to make this a coffee-table book, the content thorough enough to make this a serious working cookbook. --Schuyler Ingle and Joyce Thompson

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Bibliografische Details

Titel: Casual Cooking
Verlag: Chronicle Books
Erscheinungsdatum: 2002
Einband: Hard Cover
Zustand: Good

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1.

Chiarello, Michael
Verlag: Chronicle Books (2002)
ISBN 10: 0811833836 ISBN 13: 9780811833837
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Buchbeschreibung Chronicle Books, 2002. Buchzustand: Good. 2nd Printing. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP15103222

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Chiarello, Michael
Verlag: Chronicle Books (2002)
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Better World Books
(Mishawaka, IN, USA)
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Buchbeschreibung Chronicle Books, 2002. Buchzustand: Very Good. 2nd Printing. Great condition for a used book! Minimal wear. Buchnummer des Verkäufers GRP16002032

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Michael Chiarello
Verlag: Chronicle Books
ISBN 10: 0811833836 ISBN 13: 9780811833837
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Buchbeschreibung Chronicle Books. Hardcover. Buchzustand: GOOD. Spine creases, wear to binding and pages from reading. May contain limited notes, underlining or highlighting that does affect the text. Possible ex library copy, that’ll have the markings and stickers associated from the library. Accessories such as CD, codes, toys, may not be included. Buchnummer des Verkäufers 2788093557

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Michael Chiarello
Verlag: Chronicle Books
ISBN 10: 0811833836 ISBN 13: 9780811833837
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Free Shipping Books
(Toledo, OH, USA)
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Buchbeschreibung Chronicle Books. Hardcover. Buchzustand: GOOD. Spine creases, wear to binding and pages from reading. May contain limited notes, underlining or highlighting that does affect the text. Possible ex library copy, that’ll have the markings and stickers associated from the library. Accessories such as CD, codes, toys, may not be included. Buchnummer des Verkäufers 2801639473

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Verlag: Chronicle Books
ISBN 10: 0811833836 ISBN 13: 9780811833837
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(Toledo, MD, USA)
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Buchbeschreibung Chronicle Books. Hardcover. Buchzustand: VERY GOOD. Light rubbing wear to cover, spine and page edges. Very minimal writing or notations in margins not affecting the text. Possible clean ex-library copy, with their stickers and or stamp(s). Buchnummer des Verkäufers 2815530181

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Verlag: Chronicle Books LLC
ISBN 10: 0811833836 ISBN 13: 9780811833837
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(Halethorpe, MD, USA)
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Buchbeschreibung Chronicle Books LLC. Hardcover. Buchzustand: Good. Dust Cover Missing. Book shows minor use. Cover and Binding have minimal wear, and the pages have only minimal creases. Buchnummer des Verkäufers G0811833836I3N01

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Chiarello, Michael
Verlag: Chronicle Books
ISBN 10: 0811833836 ISBN 13: 9780811833837
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(Windsor Locks, CT, USA)
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Buchbeschreibung Chronicle Books. Hardcover. Buchzustand: Fair. Buchnummer des Verkäufers G0811833836I5N00

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Michael Chiarello; Janet Kessel Fletcher
Verlag: Chronicle Books LLC
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Michael Chiarello; Janet Kessel Fletcher
Verlag: Chronicle Books LLC
ISBN 10: 0811833836 ISBN 13: 9780811833837
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(Phoenix, AZ, USA)
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Buchbeschreibung Chronicle Books LLC. Hardcover. Buchzustand: Good. Dust Cover Missing. This book has a light amount of wear to the pages, cover and binding. Buchnummer des Verkäufers G0811833836I3N01

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Michael Chiarello; Janet Kessel Fletcher
Verlag: Chronicle Books LLC
ISBN 10: 0811833836 ISBN 13: 9780811833837
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ThriftBooks - Green Earth
(Portland, OR, USA)
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Buchbeschreibung Chronicle Books LLC. Hardcover. Buchzustand: Very Good. Appearance of only slight previous use. Cover and binding show a little wear. All pages are undamaged with potentially only a few, small markings. Buchnummer des Verkäufers G0811833836I4N00

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