Titel: Cereal Processing: Food Cycle Technology Source Book (Food cycle technology source books)
Verlag: ITDG Publishing 1994-01-01
Erscheinungsjahr: 1994
Sprache: Englisch
ISBN-10: 1853391360
ISBN-13: 9781853391361
Einband: Paperback
Zustand: New

�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

Focuses on the processing of four cereals - maize (or corn), rice, sorghum and wheat. A useful guide for those intending to set up a cereal-processing enterprise. Topics include harvesting, threshing, storage, milling, hulling, baking and fermenting.

�ber die Autorin bzw. den Autor

UNIFEM was established in 1976, and is an autonomous body associated since 1984 with the United Nations Development Programme. UNIFEM seeks to free women from underproductive tasks and augment the productivity of their work as a means of accelerating the development process

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