Changing Chinese Foodways in Asia

Sprache: Englisch

Verlag: The Chinese University Press, HK, 2001

9622019145 / 9789622019140

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Through the lens of Chinese food, the authors address recent theories in social science concerning cultural identity, ethnicity, boundary formation, consumerism and globalization, and the invention of local cuisine in the context of rapid culture change in East and Southeast Asia.

Bestandsnummer des Verkäufers LU-9789622019140

Titel
Changing Chinese Foodways in Asia
Autor
David Y.H. Wu
Verlag
The Chinese University Press, HK
Veröffentlichungsjahr
2001
Zustand
New
Einband
Hardback
Sprache
Englisch
ISBN-10
9622019145
ISBN-13
9789622019140
Artikelgewicht
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