Characterization of Bioactive Compounds in Foods and Plants Using Advanced Analytical Techniques

Sprache: Englisch

Verlag: MDPI AG, 2022

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. KlappentextrnrnSince the 1990s, food chemistry opened a new chapter in foods and plants investigation. An increasing attention to secondary metabolites and micro-constituents of nutraceutical interest present in foods has been noticed, supportin.

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Titel
Characterization of Bioactive Compounds in Foods and Plants Using Advanced Analytical Techniques
Verlag
MDPI AG
Erscheinungsjahr
2022
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
3036528555
ISBN-13
9783036528557
Verkäuferkataloge
Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin

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