Characterization of Proteins

Sprache: Englisch

Verlag: Humana, 1988

0896031098 / 9780896031098

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Proteins are the servants of life. They occur in all component parts of living organisms and are staggering in their functional var- ty, despite their chemical similarity. Even the simplest single-cell organism contains a thousand different proteins, fulfilling a wide range of life-supporting roles. Their production is controlled by the cell's genetic machinery, and a malfunction of even one protein in the cell will give rise to pathological symptoms. Additions to the total number of known proteins are constantly being made on an increasing scale through the discovery of mutant strains or their production by genetic manipulation; this latter technology has become known as protein engineering. The in vivo functioning of proteins depends critically on the chemical structure of individual peptide chains, but also on the detailed folding of the chains themselves and on their assembly into larger supramolecular structures. The molecules and their fu- tional assemblies possess a limited in vitro stability. Special methods are required for their intact isolation from the source material and for their analysis, both qualitatively and quantitatively. Proteins are also increasingly used as 'industrial components,' e.g., in biosensors and immobilized enzymes, because of their specificity, selectivity, and sensitivity. This requires novel and refined proce- ing methods by which the protein isolate can be converted into a form in which it can be utilized.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780896031098

Titel
Characterization of Proteins
Autor
Felix Franks
Verlag
Humana
Veröffentlichungsjahr
1988
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0896031098
ISBN-13
9780896031098
Artikelgewicht
993 Gramm
Abmessungen
235x157x36 mm

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