Chef's Guide to Meat, Poultry & Seafood : a QuickStudy Laminated Reference

Sprache: Englisch

Verlag: Barcharts Publishing, Quickstudy Reference Guides Aug 2024, 2024

1423241762 / 9781423241768

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - Every tip and trick you need in 6 digital pages. Know the cuts of meat, expected taste, and cooking method for the tenderness and flavor you need to bring out the best of your proteins for you, family and friends. How should seafoods or meats look and smell when you are shopping, what contaminants might be present, plus what is the safest and best option for food storage before cooking, and after, ensuring your leftovers are as good as they were the first time We do not bury the answers you need in a book, we give you charts and bulleted breakdowns for more answers per page than any book or website in a design that helps you find answers fast. Get the most out of your meats, for much less than you paid for just one meal - that's a great investment. 6 page digital guide includes: Proteins & Health Cooking Animal ProteinsRoasting ChartBeef & Veal Shopping, Preparing, Cooking, StoringPork Shopping, Preparing, Cooking, StoringLamb Shopping, Preparing, Cooking, StoringPoultry Shopping, Preparing, Cooking, StoringSeafood Shopping, Preparing, Cooking, StoringWhat's for Dinner Dinner Meat Pairing ChartExotic Meats Exotic Meat ChartShopping, Preparing, Cooking, StoringTastes that Surprise Kofta MeatballsVietnamese Caramel-Coated FishFish CevicheJamaican Goat CurryChinese Char Siu PorkCuban Ropa ViejaBobotieHungarian Chicken Paprikash.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781423241768

Titel
Chef's Guide to Meat, Poultry & Seafood : a QuickStudy Laminated Reference
Autor
Kathleen Grathwol
Verlag
Barcharts Publishing, Quickstudy Reference Guides Aug 2024
Veröffentlichungsjahr
2024
Zustand
Neu
Einband
sonst. Bücher
Sprache
Englisch
ISBN-10
1423241762
ISBN-13
9781423241768
Ausgabe
2. Auflage
Artikelgewicht
69 Gramm
Abmessungen
290x215x2 mm

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Einbeck, Deutschland 37574