ISBN 10: 3709117461 / ISBN 13: 9783709117460
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Über diesen Titel:

Inhaltsangabe: The biological activity of mycotoxins ranges from weak and/or sometimes positive effects, such as antibacterial activity (see penicillin derivatives derived from Penicillium strains) to strong mutagenic (e. g. aflatoxins, patulin), carcinogenic (e. g. aflatoxins), teratogenic, neurotoxic (e. g. ochratoxins), nephrotoxic (e. g. fumonisins, citrinin), hepatotoxic, and immunotoxic (e. g. ochratoxins, diketopiperazines) activity.
Nowadays, many laboratories around the world are specialized in the detection of mycotoxins in food products and contaminated material found in housing.
In this volume, a focus on the most important classes of mycotoxins is provided and their chemistry of the last ten years is discussed. In each Section, the individual biological impact is outlined. Sections are arranged according to mycotoxin classes (e. g. aflatoxins) and/or structural classes (e. g. resorcinyl lactones, diketopiperazines). The biology of mycotoxins is also described.

Review:

From the reviews:

“‘The chemistry of mycotoxins’ written by Bräse et al. gives detailed insight into the total synthesis of several classes of mycotoxins discussing various strategies and structural aspects. ... the book provides a lot of information and should therefore definitely be recommended to natural product and/or synthetic chemists that are interested in this particular topic.” (H. Mikula, World Mycotoxin Journal, Vol. 6 (4), November, 2013)

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1.

Bräse, Stefan
Verlag: U.S.A.: Springer (2015)
ISBN 10: 3709117461 ISBN 13: 9783709117460
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Bräse, Stefan
Verlag: Springer (2016)
ISBN 10: 3709117461 ISBN 13: 9783709117460
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Stefan Brase
Verlag: Springer (2012)
ISBN 10: 3709117461 ISBN 13: 9783709117460
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STEFAN BRäSE
Verlag: Springer (2015)
ISBN 10: 3709117461 ISBN 13: 9783709117460
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Buchbeschreibung Springer, 2015. Paperback. Buchzustand: NEW. 9783709117460 This listing is a new book, a title currently in-print which we order directly and immediately from the publisher. Buchnummer des Verkäufers HTANDREE01398576

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Bräse, Stefan, Gläser, Franziska, Kramer
Verlag: Springer (2017)
ISBN 10: 3709117461 ISBN 13: 9783709117460
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Stefan Brase
Verlag: Springer (2012)
ISBN 10: 3709117461 ISBN 13: 9783709117460
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Bräse, Stefan
Verlag: Springer (2017)
ISBN 10: 3709117461 ISBN 13: 9783709117460
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Stefan Bräse; Franziska Gläser; Carsten Kramer
Verlag: Springer (2015)
ISBN 10: 3709117461 ISBN 13: 9783709117460
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Stefan Bräse; Franziska Gläser; Carsten Kramer; Stephanie Lindner; Anna M. Linsenmeier; Kye-Simeon Masters; Anne C. Meister; Bettina M. Ruff; Sabilla Zhong
Verlag: Springer (2015)
ISBN 10: 3709117461 ISBN 13: 9783709117460
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Stefan Bräse, Franziska Glaser, Carsten Kramer
Verlag: SPRINGER VERLAG GMBH, Austria (2015)
ISBN 10: 3709117461 ISBN 13: 9783709117460
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Buchbeschreibung SPRINGER VERLAG GMBH, Austria, 2015. Paperback. Buchzustand: New. 2013 ed.. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****.The biological activity of mycotoxins ranges from weak and/or sometimes positive effects, such as antibacterial activity (see penicillin derivatives derived from Penicillium strains) to strong mutagenic (e. g. aflatoxins, patulin), carcinogenic (e. g. aflatoxins), teratogenic, neurotoxic (e. g. ochratoxins), nephrotoxic (e. g. fumonisins, citrinin), hepatotoxic, and immunotoxic (e. g. ochratoxins, diketopiperazines) activity. Nowadays, many laboratories around the world are specialized in the detection of mycotoxins in food products and contaminated material found in housing. In this volume, a focus on the most important classes of mycotoxins is provided and their chemistry of the last ten years is discussed. In each Section, the individual biological impact is outlined. Sections are arranged according to mycotoxin classes (e. g. aflatoxins) and/or structural classes (e. g. resorcinyl lactones, diketopiperazines). The biology of mycotoxins is also described. Buchnummer des Verkäufers AAV9783709117460

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